Cách làm gà rang muối đơn giản nguyên con

Cách làm gà rang muối đơn giản từ khâu sơ chế đến khâu chế biến hoàn thiện món ăn ngon này. Bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức khi chế biến từng công đoạn của món gà rang muối thơm ngon và khá hấp dẫn này đâu bạn nhé! Cái vị mặn mòi của muối biển kết hợp thật tinh tế với vị ngọt tự nhiên của thịt gà như làm cho món ăn thêm ngon đậm đà, thuần túy của ẩm thực Việt. Không chỉ rang mà bạn còn có thể chọn cách làm gà hấp muối để đổi món cho thực đơn bữa cơm của gia đình bạn trong tuần. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thực đơn của gia đình bạn phong phú hơn với nhiều món ăn ngon được biến tấu từ thịt gà. Hoặc nếu bạn thích một chút chua thanh của me hơn là vị mặn đậm đà của muối biển thì bạn có thể thực hiện cách làm gà rang me cũng rất ngon và không kém cạnh chút nào đâu nhé! Chỉ đơn giản với chút nguyên liệu chính là thịt gà mà bạn có thể lựa chọn nhiều cách thức biến tấu món ăn ngon và cũng chính vì thế mà thực đơn của gia đình bạn dường như phong phú hơn rất nhiều. Bây giờ thì chúng mình cùng bắt tay ngay vào thực hiện nấu món gà rang muối hà nội ngon thơm cho bữa cơm chiều ngày đông lạnh thôi nhé!

+ Gà ta cần 1kg.
+ Lá chanh chừng 8 đến 10 lá( bạn chọn lá già sẽ thơm hơn nhé!).
+ Củ sả một củ.
+ Bột ngô hoặc bột năng vừa ăn.
+ Lòng đỏ trứng gà 1.
+ Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt.
+ Gạo tẻ, nếp chừng 1 bát con ăn cơm.
+ Đậu xanh đã chà vỏ chừng 3 thìa canh.
+ Muối biển chừng 1 thìa.

Cách làm gà rang muối đơn giản nguyên con

Cách làm gà rang muối

Món gà rang muối ngon ở vị mặn mà đặc trưng của muối tinh và chút gừng thơm nồng không giống như những món gà rang có cách thức chế biến khác. Vậy người ta đã thực hiện rang gà như thế nào để có được hương vị thơm ngon ấy nhỉ? Chúng mình hãy cùng nhau xem người ta chế biến món ăn ngon này nhé! Trước tiên là bắt đầu từ cách làm bột muối cho món gà rang này.

– Bạn lấy gạo tẻ và nếp mỗi loại chừng 1 bát con cùng với 3 thìa canh đậu xanh ngâm với nước chừng 15 đến 20 phút cho gạo với đỗ nở ra rồi đãi cho thật sạch bẩn. Sau đó bạn để ráo nước tất cả chỗ gạo với đỗ vừa ngâm rồi mới bắc một cái chảo lên bếp rang chín thơm. Bạn chú ý chỉ rang chín gạo thôi chứ không được rang vàng bạn nhé! Còn đỗ xanh thì bạn có thể rang vàng cho thơm. Muối biển thì bạn có thể rang khô rồi giã nhỏ.

– Sau khi đã rang chín tất cả gạo, đỗ và muối rồi thì bạn có thể cho tất cả vào máy say cho thật nhỏ. Bạn chỉ cần say nhỏ thôi và không cần nhuyễn đâu bạn nhé! Khi bột đã say xong thì bạn có thể cho vào hũ thủy tinh để bảo quản muối dùng được lâu hơn.

Bạn có thể làm một hũ muối rang như thế này để trong nhà để nấu một số món ăn ngon như vịt rang muối hay ếch rang cũng được. Hũ muối rang như vậy bạn có thể để được lâu và rất tiện lợi khi chế biến món ăn ngon. Sau khi làm muối xong thì chúng mình chuyển sang làm gà rang thôi nhé! Bạn có thể đổi vị với cách làm gà chiên mắm thơm ngon này bạn nhé!

– Thịt gà bạn nên chọn phần có nhiều thịt một chút như đùi, lườn,ức hay cánh chẳng hạn để làm cho món gà rang thêm ngon hơn bạn nhé! Bạn mua thịt gà về rồi rửa sạch chúng với nước sau đó cho thịt gà vào ướp với một chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và chút lòng đo trứng cho thịt gà thêm đậm đà hơn bạn nhé! Khi đã ướp đủ gia vị rồi thì bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc tất cả lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt gà nhanh ngấm gia vị hơn, bạn có thể để 30 phút là có thể bỏ ra nấu được rồi.

– Gà rang muối không thể không có hương vị thơm ngon của sả với chút lá chanh được. Riêng sả bạn cắt khúc dài vừa ăn rồi tước thành sợi mảnh còn lá chanh thì bạn thái chỉ.

– Bạn bắc một chiếc nồi sạch lên bếp đun nóng chút dầu ăn để chiên thịt gà chín vàng giòn. Trước tiên bạn cho sả và lá chanh vào chiên vàng rồi vớt chúng ra đĩa. Làm như vậy dầu của bạn sẽ thơm nồng hương sả và lá chanh hơn.

– Bạn lấy dầu vừa chiên lá chanh để chiên chín thịt gà trước khi cho thịt gà vào muối để rang. Bạn lăn thịt gà đã được tấm ướp qua một lớp bột ngô hoặc có thể là bột năng cũng được rồi mới thả vào dầu chiên chín. Bạn chiên vàng  thơm thịt gà là có thể vớt ra để riêng. Chú ý không được chiên gà lâu quá sẽ làm cho thịt gà khô mà ăn mất đi độ ngọt tự nhiên của gà bạn nhé! Khi tất cả chỗ thịt gà đều được chiên chín thì bạn mới lấy một cái chảo khô và cho thịt gà cùng với muối bạn vừa làm vào xóc thật đều cho thịt gà bám dính muối , sả và lá chanh được chiên trước đó.

Vậy là món gà rang muối ngon à được thực hiện thật nhanh gọn rồi đó. Hãy cùng gia đình và bàn bè thưởng thức món gà rang muối thơm ngon này vào một ngày mát trời nào đó sẽ mang lại cho bạn những hương vị thơm ngon và rất thú vị đó. Ngoài cách làm gà rang đơn giản này bạn có thể tham khảo thêm cách làm gà rán kfc cho gia đình mình cùng thưởng thức vào một ngày đẹp trời nào đó chẳng hạn.


Add Comment