Cách làm gỏi sò điệp sốt chanh dây thanh mát cực ngon

Cách làm gỏi điệp sốt chanh dây thanh mát cực ngon cho bữa cơm ngày hè thêm phần hấp dẫn. Đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn rất thanh mát, có tác dụng rất lớn để giải nhiệt cho cơ thể người ăn. Đĩa salat tổng hợp với các loại rau củ quả tươi ngon hấp dẫn của 7monngonmoingay.net, vừa dễ chế biến, lại vừa ngon miệng với nước sốt chanh dây ngọt thơm, chua dịu, giúp cả nhà thêm hào hứng với bữa ăn. Bạn đã thử làm chưa?

+ Sò điệp tách bỏ vỏ
+ Xà lách, dưa leo, cà chua
+ Chanh dây
+ Muối, tiêu, đường
+ Hành hoa
+ Gừng

Cách làm gỏi điệp sốt chanh dây:

Cách làm gỏi điệp sốt chanh dây thanh mát cực ngon

Bước 1: Sơ chế phụ gia

  • Dưa leo, xà lách, cà chua rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra bổ dọc như hình.
  • Hành hoa nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Sơ chế sò điệp

  • Sò điệp rửa sạch, chiên vàng với ít hành tím, gừng, muối, đường, tiêu cho bớt tanh.
  • Sò chín thì cho hành hoa thái nhỏ vào.
  • Sò nguội thì xếp điệp lên trên đĩa salat như trong hình.

Bước 3: Làm nước sốt chanh dây

  • Ép lấy nước 2 quả chanh dây với nửa chén nước.
  • Hòa tan nước chanh dây với ít muối, đường rồi đổ hỗn hợp này vào chảo vừa chiên sò điệp đun cho hỗn hợp sền sệt lại rồi tắt bếp.
  • Để hỗn hợp nước sốt nguội rồi rưới lên sò điệp đã được bày trên đĩa salad.
  • Khi ăn trộn đều salat , sò điệp với nước sốt.

Cách làm gỏi sò điệp sốt chanh dây thanh mát cực ngon là món khai vị cực hấp dẫn cho cả nhà bạn trong những ngày thời tiết nắng nóng đấy. Bạn đã từng thử qua các món gỏi rồi thì hãy thêm món gỏi điệp sốt chanh dây này thanh mát này vào sổ tay nội trợ của gia đình bạn nhé. 


Add Comment