Cách làm hoành thánh để bán nhân tôm thịt cực ngon và đẹp

Món hoành thánh vốn dĩ đã chiếm trọn tình yêu của nhiều người nhưng vẫn còn xa lạ với một số bạn vì chưa được thưởng thức món ăn này. Một số khác thì đã có biết, đã có nghe qua tên nhưng chưa từng tiếp xúc. Vậy thì đây là cơ hội để các bạn thưởng thức món ăn này rồi đấy. Các bạn hãy xem qua cách làm hoành thánh để bán nhân tôm thịt cực ngon và đẹp và 7monngonmoingay.net sẽ giúp bạn hoàn thành món ăn nhanh chóng. Sau khi thực hiện được món hoành thánh này bạn sẽ được dùng ngay nóng hổi, thơm ngon chuẩn vị. Hơn nữa bạn còn có thể bán món ăn này để kiếm thêm thu nhập nữa cũng như cho nhiều người có dịp thưởng thức chúng. Có được cơ hội tốt như vậy tại sao không thực hiện ngay nào!

+ Vỏ bánh cỡ 8x8 cm: 50 chiếc.
+ 200 gram gan heo.
+ 500 gr xương gà.
+ Củ cải trắng: 250 g.
+ 350 gam tôm.
+ Thịt xay: 200 g, xá xíu: 200 gr.
+ 300 gr xương ống lợn .
+ Hành tây: hai củ. bảy - tám củ hành khô, bóng bì, mì tươi hoặc khô.
+ 2 quả hột gà.
+ Tôm phơi khô: 80g.
+ Tỏi khô, nấm đông cô, mộc nhĩ, gừng.
+ 1 bó lá hẹ.
+ Những thứ rau dùng chung: cải cúc, rau cải xanh, rau cải thìa, bắp cải,….
+ Các loại gia vị: dầu mè tiêu bột, xì dầu, dầu hào.

Cách làm hoành thánh để bán nhân tôm thịt cực ngon và đẹp hình 1

Trình tự tiến hành làm món hoành thánh

Bước 1: Tiến hành làm hoành thánh

  • Tôm lột vỏ ngoài, quăng phần đầu, rửa cho thật sạch để cho hết nước, lấy 150 gram bằm nhỏ.
  • Gọt vỏ củ cải, bóc vỏ một củ hành tây, rửa sạch sẽ rồi bằm thật nhuyễn. Chúng ta có thể thay thế củ cải trắng bằng củ đậu hoặc mã thầy cũng được.
  • Bóc và cạo vỏ 1 củ tỏi, 2 củ hành tím, 1 nhánh gừng tươi, đập dập và băm bé.
  • Nấm đông cô, mộc nhĩ đem ngâm để cho nở tất cả, thái gốc rồi mang rửa thêm bằng nước lạnh cho thật sạch, thái sợi nhỏ, ngắn.

Cách làm hoành thánh để bán nhân tôm thịt cực ngon và đẹp hình 2

  • Trút tất cả các nguyên liệu ở bên trên (bỏ lại một chút nấm hương dùng để bỏ vô xoong nước dùng) cùng 200 g thịt heo xay vô 1 chiếc tô rộng, nêm nếm gia vị gồm: xì dầu, dầu hào, dầu vừng, muối, tiêu xay, quấy đều.
  • Xúc phần nhân vô vỏ rồi gói lại.
  • Đặt nồi nước lên bếp thêm vài giọt dầu thực vật. Nấu nước sôi thì cho hoành thánh vô.
  • Khi viên hoành thánh nổi lên 1 – 2 phút thì hãy vớt ra cho lập tức vô chậu nước lạnh sạch cho viên hoành thánh không bị dính lại giòn sau đó cho lên đĩa.

Cách làm hoành thánh để bán nhân tôm thịt cực ngon và đẹp hình 3

Bước 2: Đun nước lèo

  • Những loại xương gà và heo rửa cho sạch với nước muối loãng, sau đó bỏ vào nồi nấu đổ nước đầu tiên.
  • Đem rửa lại xương, cho vô nồi trút ngập nước để ninh.
  • Tôm khô rửa sạch. Cải trắng cạo vỏ ngoài rửa sạch sẽ, bổ miếng hình vuông vừa phải. Hành, hành tây nướng cho thơm, lột vỏ màu đen.
  • Khi xương ninh đã sôi, bạn đổ tôm, củ cải, hành tím, hành tây vào hầm chung với lửa nhỏ.

Cách làm hoành thánh để bán nhân tôm thịt cực ngon và đẹp hình 4

Bước 3: Tiến hành làm đồ dùng kèm

  • Gan heo bỏ vào âu để ngâm với sữa tươi 1/2h, rửa cho sạch, nấu cho chín
  • Để tôm tươi còn lại vào luộc cho chín.
  • Quả trứng gà luộc cho chín, bóc vỏ, bổ thành hình múi cau
  • Bóng bì ngâm nở, tẩy cho trắng bằng rượu gạo, cắt miếng nhỏ Hình quả trám, trần sơ cùng nước đun sôi rồi để cho khô ráo.
  • Những loại rau và hẹ nhặt và rửa cho thật sạch. cắt lá hẹ bé độ hai cm
  • Mì khô đem ngâm sau đó luộc cho chín.

Cách làm hoành thánh để bán nhân tôm thịt cực ngon và đẹp hình 5

Bước 4: Dùng hoành thánh

  • Nêm nếm thêm gia vị vào nước dùng. Bỏ bóng bì vào để cho chín sau đó lấy ra.
  • Xếp mì, trứng gà, hoành thánh, bóng bì, rau, hẹ, thịt xá xíu, gan vào tô.
  • Cho nước lèo và ăn.Cách làm hoành thánh để bán nhân tôm thịt cực ngon và đẹp hình 6

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách làm hoành thánh

  • Hoành thánh còn có thể chiên thay cho luộc.
  • Các loại gia vị nêm và nếm tùy thuộc vào sở thích từng người.
  • Món hoành thánh ăn lúc nóng với chanh tươi ớt sừng rất thơm ngon.

Nếu các bạn muốn dùng bữa sáng với hoành thánh thì tuyệt vời vô cùng đấy nha. Chúng ta đã dùng các món sợi nhiều rồi thì nay có chút thay đổi với hoành thánh bạn sẽ không cảm thấy ngán nữa mà đây lại là sự thay đổi rất đặc biệt luôn. Với sự đa dạng trong nguyên liệu của món hoành thánh nhân tôm thịt sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. không chỉ riêng bạn mà nhiều người khác cũng sẽ bị lôi cuốn bởi món ăn này và đó cũng chính là lý do bạn dùng chúng để bán cho nhiều người rất tiện lợi đấy.

Add Comment