Cách làm kem dừa tại nhà thơm ngon khó cưỡng

Món kem lạnh luôn là một món ăn vặt  yêu thích của mọi người, đặc biệt là trẻ em. Trong thời tiết đang vào mùa nóng thì những quán kem luôn đông chật khách. Trong bài này mình xin chia sẻ cách làm kem tại nhà ngon theo bí kiếp gia truyền. Hẳn bạn sẽ không thể quên được vị mát lạnh, ngọt ngào, thơm ngon của những que kem làm cảm giác nóng được xua tan ngay lập tức. Còn gì bằng việc tự tay làm kem dừa cực ngon để cả nhà tha hồ thưởng thức mà chẳng phải lo về khâu vệ sinh phải không? Với cách làm kem dừa không cần máy này, bạn sẽ không cần bận tâm đến việc không đủ dụng cụ để làm nhé. Bạn có thể thoải mái biến tấu với những hương vị yêu thích của mình như cách làm kem dừa vị dứa, hay đậu xanh đấy. Chắc  từ trẻ em cho đến người lớn đều đã từng thưởng thức những món kem này. Cái  thơm ngon, béo ngậy nguyên chất của dừa sẽ lưu lại những ấn tượng khó phai trong lòng người đấy . Cách làm kem dừa đơn giản nên bạn đừng lo nhé. Cùng bắt tay  vào việc học cách làm kem dừa  đơn giản tại nhà nào !

+ 1 lòng trắng trứng gà
+ 400 nước cốt dừa
+ 300 ml whipping cream
+ 200 nước dừa tươi
+ 80 gr đường
+ 1 chút xíu muối
+ Vài lá dứa (lá nếp)

Cách làm kem dừa không cần máy tại nhà thơm ngon khó cưỡng

Các bước làm món kem dừa

Ở nhà mình trồng nhiều dừa nên mỗi khi muốn thực hiện cách làm kem nước cốt  dừa thì đều dùng nước cốt nguyên chất.  Nếu không có sẵn, nước cốt dừa các bạn có thể dùng loại đóng hộp sẵn  hay mua dừa  lấy nước cốt đều được. Cách làm kem từ dừa thì phải cho nước dừa tươi, nước cốt dừa cùng lá dứa cho vào nồi . Đun nước cốt dừa đến khi thấy  sôi nhẹ, khoảng tầm 80 độ C thì  bạn tắt bếp đi nhé.

Dùng một tô to, nhớ chỉ cho phần lòng đỏ trứng gà vào, thêm ít đường rồi đánh tan đường. Các bạn có thể sử dụng máy để đánh cho nhanh nếu có, đến khi nào thấy hỗn hợp này mịn đều là được. Bước này rất quan trọng trong cách làm kem sữa dừa ngon đấy.Sau đó đổ kem tươi vào và trộn đều. Bạn cũng có thể thực hiện cách làm kem dừa không trứng nhé. Cuối cùng cho ít muối cùng nước cốt dừa ở trên vào trộn chung. Nhớ trộn thật đều cho các hỗn hợp này hòa vào nhau nhé.

Cho hỗn hợp này vào hộp kem, đậy nắp thật kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.  Bạn nhớ cứ 1-2 tiếng thì lấy ra và trộn lên. Trộn như vậy 3 lần trong 7 tiếng là kem đông mềm, thơm phức rồi. Tiếp theo các bạn cho hộp kem vào ngăn đá khoảng 5 tiếng rồi  bỏ vào ngăn lạnh để bảo quản và dùng dần. Đây là cách làm kem tại nhà cơ bản của mọi loại kem đấy.

Khi thưởng thức, bạn múc kem ra chén hay ly, trang trí lên trên ít mít thái sợi, xôi nếp cẩm cùng ít đậu đỏ bắp Mỹ và cùi dừa non sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều ! Đây là cách làm kem dừa giống kem bạch đằng– một quán kem mà mình rất thích đấy.

Bỏ xíu thời gian để đổi lại có được món kem dừa thơm ngon, béo ngậy cũng rất đáng phải không??? Hi vọng những chia sẻ ở trên các bạn sẽ có thể tự làm kem sữa dừa tại nhà đãi người thân bạn bè trong những ngày hè này.


Add Comment