Cách làm kem sầu riêng tại nhà ngon như ở tiệm

Với những ai yêu thích sầu riêng mà được thưởng thức những ly kem sầu riêng mát lạnh trong những ngày nóng nực thế này thì thật tuyệt vời phải không nào. Còn chần chừ gì mà không thử cách làm kem sầu riêng ngon tại nhà để có thể thoải mái thưởng thức những lúc thèm thì sẽ rất hấp dẫn đó, mình đảm bảo ai cũng sẽ thích thú  nếu là fan của sầu riêng đó.  Ly kem mát lạnh với hương vị thơm ngon khó có thể chối từ đấy. Sầu riêng rất đặc biệt, chỉ cần đã thích nó thì rất nhiều người bị nghiền khi chỉ mới được ăn nó một lần. Tự tay thực hiện cách làm kem sầu riêng tại nhà sẽ làm tan cái nóng của mùa hè, càng ăn càng ghiền cho xem. Mùi thơm đậm của sầu riêng quyện với vị béo của cốt dừa và kem tươi chắc chắn sẽ tạo nên món kem thơm ngon. Cách làm kem sầu riêng không cần máy này cũng cực kì đơn giản và không tốn nhiều thời gian đâu. Mình sẽ hướng dẫn cách làm kem sầu riêng để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần !

+ - Thịt sầu riêng: 300g
+ - Lòng đỏ trứng: 6 chiếc
+ - Sữa: 500ml
+ - Whipping cream: 250ml
+ - Đường: 80g

Cách làm kem sầu riêng tại nhà ngon như ở tiệm

Cách làm kem sầu riêng

Cách làm kem tươi sầu riêng sẽ ngon  hơn khi bạn bạn chọn mua được những quả sầu riêng già, chín đều và thơm ngon đấy. Về kinh nghiệm chọn sầu riêng thì những ai thích ăn đều có cách chọn rất tốt nên chác mình không cần phải hướng dẫn thêm nữa phải không?  Đầu tiên, để thực hiện cách làm kem sầu riêng ngon, bạn chỉ lấy lòng đỏ trứng rồi đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường, bước này bạn nhớ đánh thật đều tay để trứng không bị tanh khi làm kem nhé. Bạn có thể dùng máy đánh trứng (nếu có) để đánh sẽ nhanh hơn đó.

– Cho sữa vào nồi rồi đun cách thủy cho sữa nóng già, sau đó đổ hỗn hợp trứng đường vào và đánh thật đều cho tới khi hỗn hợp này trở nên đặc và chuyển dần sang màu trắng ngà là được. Dùng máy đánh trứng đánh cho bông phần kem tươi. Cách làm kem sầu riêng ngon hơn khi bạn đánh kem tươi thật tơi.

– Thêm thịt sầu riêng đã xé nhỏ vào hỗn hợp trên rồi trộn đều. Bạn cũng có thể biến tấu với cách làm kem đậu xanh sầu riêng nhé. Tùy sở thích của mỗi người mà bạn cho lượng sầu riêng thích hợp vào kem để tạo mùi thơm khác nhau. Tiếp theo, bạn cho thêm kem tươi vào, tới đây cách làm kem sầu riêng đơn giản như những cách làm kem khác nhé. Bạn lưu ý, dừng đánh kem khi hỗn hợp đều và đặc nhé.

– Cho hỗn hợp kem này vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ khoảng 2-3 tiếng, bạn lấy kem ra và xới đều để kem tạo độ bông xốp. Lặp lại như vậy 2,3 lần sau đó để kem trong ngăn đá để thưởng thức dần nhé. Bạn tìm hiểu Cách làm kem sầu riêng chiên cũng đáng thử lắm đấy.

Hương thơm đậm của sầu riêng cùng nước cốt dừa và kem tươi sẽ giúp kem càng thơm ngon hấp dẫn hơn. Hãy dùng kem sầu riêng để bạn giải tỏa được những căng thẳng cũng như quên đi cái nóng oi bức nhé.


Add Comment