Cách làm khổ qua tây xào thịt bò ngọt mát đưa cơm

Cách làm khổ qua tây xào thịt bò với vị giòn, ngọt mát của khổ qua tây kết hợp với những miếng thịt bò xào đậm đà chắc hẳn sẽ là một món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm của gia đình bạn đấy. Những khi bạn thấy quá quen thuộc, nhàm chán với thịt bò xào cần tỏi tây, thịt bò xào dứa…thì thịt bò xào khổ qua tây sẽ là một gợi ý hấp dẫn dành cho bạn đấy. 7monngonmoingay.net sẽ giúp bạn tìm kiếm một cách làm khổ qua tây xào thịt bò thơm ngon nhất nhé!

+ Thịt thăn bò: 150 g
+ Khổ qua tây tươi : 300 g
+ Dầu ăn, nước tương, hạt nêm, hạt tiêu
+ Hành lá, 1 trái ớt tươi, ngò gai, 1 củ tỏi

Cách làm khổ qua tây xào thịt bò ngọt mát đưa cơm

Cách làm khổ qua tây xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo rồi thái  thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn.

– Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

– Sau đó, bạn ướp thịt bò cùng 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tỏi băm và 1/2 thìa cafe tiêu.

– Bạn cắt bỏ 2 đầu quả khổ qua tây, đem rửa sạch cho hết nhựa. Bạn cạo qua vỏ khổ qua tây và rửa sạch. Tiếp đến, bạn cắt từng quả khổ qua tây làm đôi theo chiều dọc thân quả, loại bỏ ruột và cắt xéo dày khoảng 1 cm.

– Ngò gai, hành lá nhặt, rửa sạch và cắt khúc ngắn.

– Ớt tươi bạn rửa sạch, bỏ hạt và cắt lát.

Bước 2: Xào thịt bò, khổ qua tây

– Bạn cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào xào sơ, trút thịt ra đĩa.

– Vẫn dùng chảo đó, bạn cho thêm dầu ăn vào chảo, cho  khổ qua tây cắt xéo vào xào, bạn nêm vào khổ qua 1/2 thìa cafe hạt nêm cho khổ qua có vị đậm đà.

– Tiếp theo, bạn trút đĩa thịt bò vừa xào vào xào cùng khổ qua tây chừng 5 phút rồi cho ngò gai, hành lá và ớt vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

– Bạn cho món ăn ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên trên cho món ăn thêm mùi hương hấp dẫn.

Với một bữa ăn hoàn toàn mới lạ với khổ qua tây xào thịt bò, chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất phấn khích đấy ạ. Ăn hoài một món cũng chán nên các bạn hãy thường xuyên cập nhật những món ăn mới đổi bữa cho gia đình mình nhé!


Add Comment