Cách làm khoai mỡ chiên giòn cực kì hấp dẫn

Khoai mỡ chiên giòn đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều bạn trong những năm gần đây. Nếu bạn thích món ăn vặt này nhưng lại ngại mua bên ngoài vì sợ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy thì bạn hãy yên tâm và cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện cách làm khoai mỡ chiên giòn ngay tại nhà nhé! Đảm bảo vừa ngon lại vừa an toàn nữa đấy!

+ Khoai mỡ: 150 gam
+ Sữa tươi hoặc nước lọc: 30 ml
+ Đường cát trắng: 40 gam
+ Bột năng: 60 gam
+ Gạo nếp: 50 gam
+ Muối

Cách làm khoai mỡ chiên giòn hấp dẫn

Cách làm khoai mỡ chiên giòn cực kì hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế khoai mỡ

– Đầu tiên ta gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Ta hấp cách thủy cho chín khoai mỡ trong nồi nước.

– Cho khoai vào tô, rắc ít muối vào và dùng muỗng tán nhuyễn khoai. Ta tiến hành lúc khoai còn nóng sẽ dễ dàng hơn vì khi đó khoai vẫn còn mềm.

– Kế đến ta cho sữa tươi, bột năng, đường, gạo nếp vào tô khoai mỡ rồi trộn cho hỗn hợp này đều lên, nhào đến khi thấy chúng tạo thành khối bột mịn là được.

– Sau đó ta lấy màng bọc thực phẩm rồi phủ kín miệng tô lại, ủ bột trong khoảng 30 phút để bột se lại.

Bước 2: Tạo hình dáng bánh

Sau khi ủ xong, ta rắc ít bột năng lên bề mặt bột rồi lấy từng miếng bột đi lăn hoặc vò thành hình que hay hình tròn tùy thích. Ta tiến hành cho đến hết khối bột.

Bước 3: Chiên bánh

– Đặt 1 chiếc chảo sâu lòng lên trên bếp, đổ dầu ăn vào sao cho vừa ngập bánh, đợi dầu nóng già thì ta th3 bánh vào chiên.

– Ta vặn lửa vừa rồi chiên cho đến khi bánh vàng đều và cá màu đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu hoặc cho ra rổ

Bước 4: Trình bày món khoai mỡ chiên giòn

– Ta cho bánh khoai mỡ chiên ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

Vậy là bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà mà không cần tốn quá nhiều công sức cũng như thời gian. Món bánh tuy đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn với vị dẻo dẻo, bùi bùi của khoai mỡ đấy. Chúc các bạn thành công với món khoai mỡ chiên giòn nhé!


Add Comment