Cách làm lòng lợn xào chua ngọt ăn hoài không biết ngán

Lòng lợn xào chua ngọt chính là món ăn mới từ lòng lợn mà mình muốn giới thiệu với các bạn ngày hôm nay. Chúng ta có nhiều cách để chế biến lòng lợn nhưng hầu như ta chỉ quen với một cách đơn giản là luộc lòng. Lòng luộc cũng có hương vị thơm ngon riêng nhưng chúng ta còn có nhiều cách khác để chế biến lòng lợn. Giờ thì chúng ta cùng học cách làm lòng lợn xào chua ngọt với 7monngonmoingay.net nhé!

+ 1/4 quả dứa
+ 1 quả cà chua
+ Chanh hoặc dấm
+ 300 g lòng lợn non
+ Tiêu, ớt, dầu ăn, đường
+ Hành lá, rau răm, tỏi, lạc rang

Cách làm lòng lợn xào chua ngọt ăn hoài không biết ngán

Cách làm lòng lợn xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế lòng lợn, dứa

– Bạn rửa sạch lòng lợn với nước muối loãng, tiếp đó bạn bóp qua lòng với nước cốt chanh (hoặc dấm). Đun một nồi nước sôi rồi cho lòng đã rửa sạch vào chần qua, vớt ra và thái miếng vừa ăn.

– Dứa bạn cắt miếng vừa ăn

– Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào lòng

– Bạn cho dầu vào chảo, dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm rồi trút cà chua vào xào cho cà chua mềm. Tiếp đến, bạn cho dứa vào xào chín mềm, nêm vào dứa chút ớt, mắm, đường.

– Tiếp theo, bạn trút lòng đã thái miếng vào chảo, dùng đũa đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Lòng chín, bạn cho lòng xào chua ngọt ra đĩa, rắc tiêu, lạc rang và rau răm vào, ăn nóng.

Lòng lợn xào chua ngọt có hương vị rất riêng đúng không ạ? So với lòng lợn luộc thì món ăn này có khiến các bạn thích thú hơn không ạ? Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với lòng lợn xào chua ngọt nha!


Add Comment