Cách làm măng kho xì dầu giản dị chiều lòng thực khách

Chúng ta thường hay kho măng với cá, thịt phải không các bạn? Nhưng nếu như một ngày nào đó trong nhà hết thịt, cá mà chỉ còn lại măng tươi mà bạn lại không đủ thời gian để đi chợ mua đồ thì phải làm sao nhỉ? Bạn đừng lo, bởi vì ngay sau đây mình sẽ mang đến cho các bạn bí quyết làm món măng kho xì dầu siêu đơn giản, nhanh gọn để giúp các bạn "chống cháy" nhé. Cùng theo dõi những chia sẻ của 7monngonmoingay.net nào!

+ Măng tươi: 1- 2 cây
+ Tỏi, tía tô, mùi tàu
+ Xì dầu, dầu mè, đường

Cách làm măng kho xì dầu giản dị chiều lòng thực khách

Cách làm măng kho xì dầu

Bước 1: Sơ chế măng tươi

– Măng tươi bạn bóc bỏ lớp vỏ cứng phía ngoài, dùng dao cắt bớt phần gốc già và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Bạn luộc sơ măng với nước muối có pha chút muối khoảng 1– 2 phút, trút ra rổ, để ráo. Làm như vậy sẽ giúp măng được giòn mà lại giảm bớt vị hăng và chất độc của măng.

Bước 2: Xào măng

– Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi đập dập rồi trút măng vào, đảo đều lên. Bạn nêm vào măng 1 bát nước nước lọc và chút xì dầu, đun sôi hỗn hợp rồi đậy nắp và vặn nhỏ lửa.

– Bạn đun tới khi thấy nước măng cạn bớt thì cho tỏi bằm nhuyễn vào, nêm ít muối cho vừa ăn, tiếp tục dùng đũa đảo đều cho tới khi nước măng cạn hết thì bạn rưới dầu mè lên trên, đảo đều và tắt bếp.

– Bạn trút món ăn ra đĩa, rắc lên trên chút tía tô và mùi tàu thái nhỏ cho món ăn thêm hương vị.

Món măng kho xì dầu đã hoàn thành chỉ trong giây lát phải không các bạn? Không hề khó để có được một món ăn vô cùng ngon và dễ chiều lòng các thực khách các bạn nhỉ? Hi vọng rằng măng kho xì dầu sẽ mang tới cho các bạn thêm nhiều bữa ăn ngon và đầm ấm.


Add Comment