Cách làm măng lay trộn cay cho bữa tối mùa đông

Mùa măng về rồi đấy, bạn hãy nhanh chân ra chợ để tìm mua cho gia đình những đọt măng non, ngon nhất và chế biến thành những món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức nhé. Nếu như bạn còn đang loay hoay tìm cách chế biến món măng này thì mình sẽ gợi ý cho bạn một công thức hoàn toàn mới lạ và đơn giản nhé, đó là món măng lay trộn cay. Mình tin chắc rằng bạn sẽ ngay lập tức bị món ăn này thu hút cho mà xem. Hãy tham khảo công thức của 7monngonmoingay.net bạn nhé!

+ Măng lay: 500 g
+ Ớt sa tế, tỏi băm, đường, xì dầu, dấm, bột ngọt, dầu vừng

Cách làm măng lay trộn cay cho bữa tối mùa đông

Cách làm măng lay trộn cay

Bước 1: Sơ chế măng lay

Bạn bóc bỏ lớp vỏ cứng của măng lay, cắt bớt phần gốc già.

Bước 2: Luộc măng

– Bạn cho măng lay vào nồi nước sôi, luộc sơ khoảng 2 phút thì vớt ra và thả măng vào bát nước lạnh sau đó vớt ra để ráo, như vậy sẽ giúp măng giữ được độ giòn.

– Khi măng nguội bớt, bạn bó măng thành một bó tròn, cắt măng thành những phần bằng nhau dài khoảng 5- 7 cm. Tiếp đến bạn chẻ đôi cây măng cho vừa ăn.

Bước 3: Trộn măng

Bạn cho măng vào một chiếc tô lớn, nêm vào tô măng gia vị gồm tỏi băm, sa tế, xì dầu, đường, bột ngọt, dấm và dầu vừng, dùng đũa trộn lên thật đều rồi bày ra đĩa là xong ạ.

Măng lay trộn cay rất hợp khi ăn cùng cơm nóng trong những ngày mùa đông với thời tiết lạnh giá. Những đọt măng tươi non, giòn giòn cùng vị cay nồng của các loại gia vị sẽ giúp bạn và gia đình xua tan đi cái lạnh và giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm đấy. Hãy thử trổ tài với măng lay trộn cay nha!


Add Comment