Cách làm măng tây xào ngô nấm dân dã mà ngon không thể tưởng

Măng tây xào ngô nấm tuy rằng là một món ăn chay, thanh tịnh nhưng giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại thì không hề kém những món ăn được chế biến từ thịt, cá đâu các bạn ạ. Hơn thế nữa, thịt cá có thể khiến bạn lo sợ cho tình trạng béo phì của cơ thể, lo sợ ngán ngấy nhưng với măng tây xào ngô nấm thì bạn sẽ không còn lo ngại gì nữa ạ. Hãy nhanh tay vào bếp cùng 7monngonmoingay.net để thực hiện món ăn này thôi ạ.

+ Măng tây
+ Ngô ngọt non
+ Nấm đông cô hoặc nấm hương tươi, tỏi
+ Dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn

Cách làm măng tây xào ngô nấm dân dã mà ngon không thể tưởng

Cách làm măng tây xào ngô nấm

Bước 1: Sơ chế măng tây, ngô, nấm

– Bạn rửa sạch măng tây, cắt thành những khúc ngắn, cắt bỏ phần gốc già.

– Boc bỏ vỏ, râu ở bắp ngô ngọt, dùng dao sắc gọt sát cùi và chừa lại phần mày ngô, bạn chỉ lấy hạt ngô thôi.

– Rửa sạch nấm đông cô, ngâm nấm với nước muối pha loãng, vớt nấm ra để cho ráo, cắt bỏ chân (phần chân nấm bạn chẻ làm 2 hoặc làm 4, bạn khía bề mặt mũ nấm thành hình bông hoa).

Bước 2: Xào măng tây

– Bạn đun sôi một nồi nước, cho nấm và măng tây vào chần qua rồi vớt ra cho ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

– Bạn cho dầu ăn lên chảo, đun nóng dầu rồi phi thơm tỏi băm.

– Tiếp theo, bạn cho ngô vào chảo, thêm vào chảo chút nước có pha dầu hào, bạn xào cho tới khi thấy ngô gần chín thì bạn trút nấm đông cô vào và xào chung.

– Bạn xào cho tới khi ngô chín hẳn thì trút măng tây vào chảo xào qua. Bạn nêm vào măng chút gia vị, hạt nêm, đảo đều và tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn trút măng tây xào ngô nấm ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên và ăn nóng.

Một đĩa măng tây xào ngô nấm với đủ các màu sắc bắt mắt có khiến vị giác của bạn bị kích thích chưa ạ? Bạn có thể ăn thật nhiều mà không lo bị tăng cân hay dư thừa mỡ đâu nhé, ngược lại các loại rau củ này sẽ khiến cơ thể bạn được cung cấp thật nhiều vitamin bổ dưỡng đấy ạ. Chúc bạn ngon miệng với măng tây xào ngô nấm nhé!


Add Comment