Cách làm măng xào hành đơn giản tiết kiệm cho ngày cuối tháng

Cách làm măng xào hành vô cùng đơn giản với giá thành siêu rẻ có khiến bạn nhớ lại thời sinh viên của mình không? Thời sinh viên nghèo chỉ dám ăn những món ăn siêu tiết kiệm như vậy thôi bạn nhỉ? Giờ thì cuộc sống cũng đã ổn định hơn nhưng đôi khi mình vẫn muốn ăn món ăn thanh đạm ấy bởi tuy có rẻ và đơn giản nhưng nó vẫn có hương vị hấp dẫn riêng đúng không nào. Hãy cùng mình và 7monngonmoingay.net thực hiện món ăn này nhé!

+ 500 g măng
+ Hành lá, hành khô
+ Bột canh, muối , hạt tiêu , bột nêm, dầu ăn

Cách làm măng xào hành đơn giản tiết kiệm cho ngày cuối tháng

Cách làm măng xào hành

Bước 1: Sơ chế măng

– Măng sau khi mua về bạn rửa lại với nước sạch, chẻ măng thành sợi nhỏ dài và mỏng. Sau đó, bạn ngâm lại măng với nước chừng 30 phút, bóp lại măng cho sạch với muối để măng bớt vị hăng rồi rửa lại với nước .

– Tiếp theo, bạn cho măng vào nồi luộc chín mềm, khi măng chín bạn vớt ra, để ráo, bạn luộc lại măng 1 lần nữa để loại bớt vị đắng, tính độc, vớt măng ra, để ráo.

– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào măng

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi phi thơm hành băm. Tiếp theo, bạn cho măng vào xào khoảng 15 phút. Nếu nhưu măng bị khô, bạn có thể cho vào măng chút xíu nước để măng nhanh mềm và không bị cháy nhé.

– Bạn cho nước mắm, gia vị, hành lá thái nhỏ vào măng, đảo đều lên. Măng chín bạn tắt bếp và rắc chút hạt tiêu lên trên.

Món măng xào hành rất hợp khi thưởng thức vào những ngày thời tiết mát mẻ đấy bạn ạ. Với mình thì chỉ cần một đĩa măng xào hành cùng 1 món canh là đã đủ để mình đánh bay 3 bát cơm rồi đấy. Còn bạn thì sao? Chúc bạn ngon miệng với măng xào hành nhé!


Add Comment