Cách làm măng xào tôm đậm đà hương vị khó quên

Cách làm măng xào tôm là sự kết hợp độc đáo, tinh tế giữa măng và tôm nõn. Những miếng măng giòn sừn sựt hòa hương cùng những con tôm ngọt mềm đã tạo nên một món ăn ngon tuyệt. Nếu như bạn vẫn đang còn băn khoăn với câu hỏi “Tối nay ăn gì?” thì măng xào tôm chính là câu trả lời của 7monngonmoingay.net dành cho bạn đấy ạ!

+ 400 g măng
+ 300 g tôm nõn
+ Hành lá, rau mùi, tỏi
+ Dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh

Cách làm măng xào tôm đậm đà hương vị khó quên

Cách làm măng xào tôm

Bước 1: Sơ chế tôm

Bạn rửa sạch tôm nõn, sau đó, bạn ướp tôm nõn với 1/3 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm và 1/2 thìa bột canh. Bạn ướp chừng 25 phút cho tôm ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế măng

– Bạn loại bỏ bớt phần gốc già của măng, thái nhỏ măng và cho vào nồi luộc với nước có thêm chút muối để măng bớt độc và bớt vị đắng. Khi nồi măng sôi bạn nên mở vung để cho hơi măng bay lên. Bạn luộc khoảng 3- 5 phút thì vớt măng ra và rửa lại với nước sạch. Vớt ra để măng ráo nước.

– Rau mùi, hành lá bạn nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

– Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Xào măng

– Bạn cho dầu vào chảo, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm lên rồi cho tôm nõn đã ướp gia vị vào xào săn với lửa to. Tiếp đến, bạn cho măng vào xào cùng trong khoảng 5- 7 phút, bạn nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị.

– Bạn xào tới khi thấy măng và tôm đã săn mềm, hòa hương với nhau và đều vị thì bạn cho rau mùi, hành lá thái nhỏ và ít hạt tiêu và tắt bếp.

Món măng xào tôm đã hoàn thành mà không đòi hỏi ở bạn sự cầu kì, khéo léo và cũng không làm mất nhiều thời gian của bạn đúng không nào? Vậy nhưng thành phẩm đạt được thì lại ngon hơn cả sự mong đợi. Chúc các bạn sẽ có nhiều bữa cơm ngon với măng xào tôm nhé!


Add Comment