Cách làm mề gà xào cà tím ngon lạ miệng

Mề gà xào cà tím món ăn ngon và lạ miệng cho ngày hè thêm ngon cơm, ngon canh. Bạn đã thử ăn món mề gà xào cà tím này chưa nhỉ? Nếu chưa thì bạn hãy cùng mình tìm hiểu cách nấu món xào thơm ngon này cho gia đình mình cùng thưởng thức đi nhé! Chắc chắn món ăn ngon này sẽ mang lại cho bạn những hương vị rất riêng mà bạn chưa từng thử qua bao giờ. Cách làm mề gà xào cà tím khá là đơn giản bạn ạ! Chỉ với chút nguyên liệu sẵn có tại các hàng chợ là bạn đã có thể chọn mua ngay về làm món xào thơm ngon này một cách nhanh chóng cho bữa cơm chiều của gia đình mình rồi. Nào hãy cùng mình nấu món mề gà xào cà tím thơm ngon này ngay trong căn bếp nhà bạn thôi nhé! Bạn sẽ thấy khá ngỡ ngàng trước cách nấu đơn giản của món ăn này đó.

+ Mề gà chừng 400g.
+ Cà tím quả dài cần 1 quả thôi nhé!
+ Hành tây thì bạn lấy nửa quả.
+ Hành lá với hành khô, muối, dầu hào, nước mắm, đường và hạt nêm.

Cách làm mề gà xào cà tím ngon lạ miệng

Cách làm mề gà xào cà tím

Với món mề gà xào cà tím thơm ngon và mang lại hương vị rất đặc trưng và lạ miệng này thì bạn cần thực hiện sơ chế cũng như chế biến món ăn sao cho thật ngon, sạch và tiện gọn bạn nhé! Trước tiên chúng mình thực hiện sơ chế nguyên liệu cho món ăn ngon này trước thôi.

– Mề gà bạn cần rửa sạch ngay khi mua về với chút nước muối loãng cho mề không bị hôi và sạch bẩn bạn nhé! Sau đó bạn dùng dao thái mề thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Bạn lấy tô vừa cho mề gà vào ướp với một chút hạt tiêu say cùng với hành khô băm nhỏ với một thìa muối ăn trộn đều cho mề ngấm gia vị trong khoảng thời gian chừng 20 phút nhé!

– Cà tím bạn rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn và ngâm ngay cà vào thau nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút rồi mới vớt ra rửa sạch để ráo nước. Bạn cứ ngâm ngay với nước muối như vậy sẽ làm cho cà không bị thâm và ngứa.

– Hành tây bạn bóc vỏ ngoài rồi rửa sạch và dùng dao sắc thái lát xéo vừa ăn. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ để riêng.

Sau khi chúng mình đã sơ chế qua nguyên liệu cần có cho món mề gà xào với cà tím này rồi thì bạn có thể bắc bếp nấu chín món ăn ngon này thôi.

– Bạn lấy một chiếc chảo sâu lòng và cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng sau đó mới cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó bạn mới cho mề gà vào xào cùng trong khi xào mề thì bạn có thể nêm thêm chút dầu hào cừng với một chút đường và đậy kín lại đun cho mề gà chín mềm và có vị vừa ăn.

– Bạn cứ đun chừng 5 đến 8 phút thì bạn mới cho cà tím vào xào cùng. Bạn dùng đũa đảo đều và nêm thêm một ít nước mắm và lại đậy kín lại cho cà chín. Đun tới khi thấy cà tím và mề gà chín mềm thì mới nếm lại cho vừa vị rồi bạn mới cho hành tây, hành lá vào đảo cùng tới khi thấy hành tây chín thì bạn có thể tắt bếp bắc ra đĩa trang trí cho món ăn thêm hấp dấn bạn nhé!

Món mề gà xào thơm ngon ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt rồi còn gì. Nào nhanh tay vào thực hiện cách làm mề gà xào cà tím thơm ngon này cho gia đình bạn cùng thưởng thức ngay đi thôi mấy bạn.


Add Comment