Cách làm mì Ý tươi thật ngon ngay tại nhà

7monngonmoingay.net xin chia sẻ với chị em nội trợ cách làm mỳ Ý tươi mà 1 số bạn muốn làm, rất đơn giản, và nhanh gọn dành cho những bạn yêu thích mì Ý nhé. Với cách làm mì Ý tươi thật ngon ngay tại nhà này, các bạn có thể làm rất nhiều món spaghetti ngon đúng điệu theo ý thích rồi đấy.

+ 2 quả trứng gà
+ 1/2 thìa phở dầu ăn
+ 1 thìa cafe muối trắng
+ Bột mỳ: 200g

Cách làm mì Ý tươi thật ngon:

Cách làm mì Ý tươi thật ngon ngay tại nhà

Bước 1: Nhào bột

  • Các bạn trộn đều các nguyên liệu trên với nhau tạo thành 1 hỗn hợp quyện đều rồi, tiếp theo dây bột mỳ vào.
  • Nhào bột tới khi nào mà bột không dính tay thì cho vào tô dùng màng bọc thức ăn bọc kín để cho bột nghỉ 30′.
  • Sau 30′ bột nghỉ, rắc bột áo và tiếp tục nhào lại bột 1 lần nữa.

Bước 2: Cán bột và thái sợi

  • Tiếp theo các bạn rắc bột áo ra bàn, dùng cán bột, cán thật mỏng bột ra, các bạn nhớ rắc bột áo thật nhiều ở 2 mặt bột nhé.
  • Sau đó gấp lại và dùng dao thái mỳ thành sợi.

Bước 3: Luộc mỳ

  • Mỳ thái xong đem luộc qua nước sôi, (nước sôi thì đổ mỳ vào) lưu ý là mỳ vừa cho vào nồi không nên dùng đũa ngoáy luôn vì lúc này sợi mỳ chưa dai, chờ nước sôi trở lại dùng đũa nhẹ nhàng ngoáy cho sợi mỳ m,   tơi ra.
  •  Mỳ chín là lúc các sợi mỳ đã tơi ra, sợi mỳ dai, không đứt. Lúc này ta đổ ra rổ và trụng qua nước lạnh để tiếp tục giữ cho sợi mỳ được tơi.

Vậy là mọi người đã có mỳ tươi dùng để chế biến theo ý mình rồi đấy! Các bạn có thể làm món này để thỏa thích chế biến các món mỳ spaghetty tại nhà thay vì phải đưa nhau ra nhà hàng đắt tiền mới được thưởng thức món ăn yêu thích. Chúc các bạn thành công với cách làm mì Ý tươi thật ngon ngay tại nhà nhé.


Add Comment