Cách làm miến xào trứng cho ngày chán cơm

Cách làm miến xào trứng là một gợi ý không tồi cho bạn mỗi khi bỗng dưng bạn thấy ngán cơm hoặc lười nấu cơm đấy. Một đĩa miến xào trứng với những sợi miến dai, giòn được phủ một màu vàng của trứng cùng những sợi mộc nhĩ sừn sựt, vừa ngon lại vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho bạn. Nhưng bạn đã có được một công thức miến xào trứng chuẩn chưa? Nếu vẫn chưa thì bạn hãy làm theo những chia sẻ của 7monngonmoingay.net để có được một đĩa miến xào trứng thơm ngon nhé!

+ Mộc nhĩ: 50 g
+ Miến khô: 200 g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Muối, hạt nêm, nước mắm, tương ớt

Cách làm miến xào trứng cho ngày chán cơm

Cách làm miến xào trứng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Bạn ngâm miến với nước ấm khoảng15 phút cho miến nở rồi vớt ra, để ráo, dùng kéo cắt thành đôi miến để dễ ăn hơn. Sau đó bạn ướp miến với chút hạt nêm,  nước mắm cho miến ngấm gia vị.

– Bạn ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở và mềm, để ráo nước rồi băm nhỏ.

– Bạn đập trứng ra bát, dùng đũa đánh trứng đều lên, nêm vào trứng chút xíu hạt nêm, muối.

Bước 2: Xào miến

Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo rồi cho miến vào xào đều, nhanh tay, tới khi bạn thấy miến dậy mùi thơm thì cho mộc nhĩ vào, đảo đều. Tiếp theo, bạn đổ trứng vào, đảo đều tay cho trứng hòa đều vào từng sợi miến.

Bước 3: Trang trí món ăn

Khi trứng, miến đã chín, bạn trút ra đĩa và thêm chút tương ớt lên trên và thướng thức.

Vậy là món miến xào trứng đã hoàn thành rồi, rất đơn giản đúng không ạ? Bạn cũng có thể làm món ăn này cho bữa sáng của gia đình mình đấy ạ. Và các bạn nhớ là chúng ta nên thưởng thức miến xào trứng khi còn nóng mới ngon nhé!


Add Comment