Cách làm món ba khía rang me ngon day dứt lòng người

Ba khía rang me là một món ăn khá nổi tiếng ở miền Tây, ba khía là một loài họ cua có càng to, đặc trưng ở vùng Nam bộ, sống tập trung ở vùng nước lợ, mặn, trải từ Cần Thơ đến Sóc Trăng, Cà Mau, nhiều nhất ở U Minh. Do có ba gạch ở trên lưng nên được đặt tên ba khía. Cách làm ba khía rang me hầu như mọi người dân nơi đây đều biết, nhưng để thực khách ba miền biết đến và thưởng thức được món ăn đặc biệt này, chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm món ba khía rang me cực kì tuyệt vời này nhé!

+ 1 vắt me
+ Hành tím, tỏi, ớt
+ Gia vị
+ Hành hoa
+ 500g ba khía

Cách làm món ba khía rang me ngon day dứt lòng người

Cách làm món ba khía rang me

Bước 1: Cúng giống như món  ba khía muối hay ba khía rang muối ớt, để có món ba khía ngon bạn cần chọn mua những con ba khía còn sống, sơ chế thật sạch, nhớ rửa thật sạch bùn bám phần vỏ ngoài nhé! Sau đó bạn ướp thịt ba khía với ít hạt nêm, đường, muối và vài khoanh ớt nhỏ.

Cách làm món ba khía rang me ngon day dứt lòng người phần 1

Bước 2: Bước tiếp theo để làm món ba khia rang me là bạn ngâm vắt me trên với một ít nước ấm và lấy nước cốt. Hành tím và tỏi băm nhỏ, hành hoa rửa sạch thái khúc.

Cách làm món ba khía rang me ngon day dứt lòng người phần 2

Bước 3: Cuối cùng, bạn phi thơm hành tỏi băm và cho thịt ba khía vào xào, cho tiếp nước cốt me vào ngay sau đó, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp và cho hành hoa vào đảo đều rồi cho ra đĩa, vậy là cách ba khía rang me đã hoàn thành rồi đấy!

Cách làm món ba khía rang me ngon day dứt lòng người phần 3

Cách làm món ba khía rang me thật dễ dàng bạn nhỉ? Những con ba khía béo ú căng tràn thịt được rang cùng với me thơm lừng, chua chua lại đo đỏ trông thật hấp dẫn và thích mắt. chúc bạn thành công và ngon miệng với món ba khia rang me của chúng tôi nhé!


Add Comment