Cách làm món bánh dứa nướng thơm ngọt mê hoặc

Món bánh dứa nướng có hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh và chua chua quyện vào nhau sẽ là món bánh tuyệt vời cho bữa ăn của giá đình bạn. Từ những trái dứa thơm ngon bổ dưỡng chúng ta hãy cùng biến tấu và sáng tạo một chút để có được món bánh độc đáo này nhé! Hãy để 7monngonmoingay.net bật mí công thức món bánh này cho bạn!

+ 2 quả dứa chín
+ 80g mạch nha
+ 150g bơ nhạt
+ 100g đường cát trắng
+ 25g đường bột
+ 25g sữa bột
+ 200g bột mì
+ 15g bột hạnh nhân
+ Một chút muối, khuôn làm bánh và một chiếc khăn xô.

Cách làm món bánh dứa nướng:

Cách làm món bánh dứa nướng thơm ngọt mê hoặc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dứa gọt vỏ, cắt mắt.
  • Cắt dứa thành những sợi nhỏ, thật nhỏ.
  • Cho dứa vào một chiếc khắn, vắt bớt nước ở dứa.
  • Cắt nhỏ bơ rồi đánh sơ qua.
  • Đập trứng gà ra bát rồi đánh tơi.

Bước 2: Làm nhân bánh

  • Cho dứa vào chảo đảo đều tay, đun nhỏ lửa.
  • Khi dứa đã mềm cho 100g đường cát trắng vào đảo cùng.
  • Sau đó cho thêm 80g mạch nha, đảo đều tay cho hỗn hợp quyện lại.
  • Khi đường đã tan, dứa chuyển ang màu nâu nhạt thì tắt bếp.
  • Múc dứa ra bát để nguội.

Bước 3: Làm vỏ bánh dứa

  • Tiếp tục đánh bơ nhạt cho nhuyễn.
  • Đồng thời đổ trứng gà vào, vừa đổ vừa đánh đều.
  • Cho bột sữa và bột hạnh nhân vào khuấy đều.
  • Khi hỗn hợp đã đều thì cho thêm bột mỳ và đường vào nhào kỹ cho đến khi bột nhuyễn.
  • Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và cho ào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút.

Bước 4: Tạo hình bánh

  • Lấy bột ra và vo tròn.
  • Phần nhân bánh cũng lấy ra rồi vo viên tròn nhỏ hơn phần bột.
  • Ấn dẹt bột xuống rồi cho nhân vào, nặn tròn lại cho bột bao quanh nhân.
  • Cuối cùng cho bánh vào khuôn ấn dẹt theo khuôn.

Bước 5: Nướng bánh

  • Đặt các khuôn bánh vào khay và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.Khi mặt bánh có màu nâu đậm thì lấy bánh ra và lật mặt dưới lên nướng tiếp.
  • Khi bánh chín, để nguội một chút rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Bánh dứa nướng khi hoàn thành sẽ có mùi thơm phức, vị ngọt dịu quyện với phần nhân sánh dẻo tạo nên cảm giác rất ngon miệng. Đây sẽ là món bánh hấp dẫn bạn bè và người thân của bạn trong mỗi dịp tụ họp nhâm nhi đấy. Chúc bạn nấu món bánh này thành công nha!

 

 

 

 


Add Comment