Cách làm món bánh ngọt socola ngon tuyệt hảo

Bánh ngọt sôcla là một loại bánh rất phổ biến, dễ làm và dễ ăn. Với món bánh này, ta có thể làm món tráng miệng, làm món ăn nhanh hoặc làm thực đơn cho các bữa tiệc thêm phong phú. Chỉ cần một chút tỉ mỉ, khéo léo là bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh socola ngọt thơm cho riêng mình rồi. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp tìm hiểu công thức cho món bánh này nhé!

+ Phần bánh:
+ 150g bột mì đa dụng
+ 25g bơ
+ 35g bột ngô
+ 4 quả trứng
+ 150g đường cát
+ Phần trang trí:
+ 375g đường bột
+ 270g dừa sây
+ 30g bột cacao không đường
+ 90ml sữa tươi
+ 20g bơ

Cách làm món bánh ngọt socola:

Cách làm món bánh ngọt socola ngon tuyệt hảo

Bước 1: Chuẩn bị

  • Rây bột ngô và bột mì cùng với nhau cho thật mịn.
  • Bạn cho bơ ngâm cách thủy với nước sôi để bơ tan chảy hoàn toàn.

Bước 2: Trộn bột

  • Lấy máy đánh trứng đánh cho trứng xốp lên trong vòng 4 phút, khi trứng chuyển thành vàng nhạt.
  • Từ từ cho đường cát vào và tiếp tục đánh thêm khoảng 8 phút nữa cho trứng xốp lên gấp đôi.
  • Đổ thêm một ít hỗn hợp bột ngô và bột mì đã rây mịn ở trên vào và đánh cùng trứng.
  • Chú ý đánh nhẹ tay và dần dần cho hết lượng bột vào.
  • Cuối cùng trộn cả phần bơ tan chảy vào và đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông lên.

Bước 3: Nướng bánh

  • Lót giấy nến xuống khay bánh dài.
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Đổ hỗn hợp bột bánh vào khay rồi cho vào nướng khoảng 20-25 phút.
  • Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra khỏi khay.

Bước 4: Hoàn thành

  • Cắt bánh thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, đều nhau.
  • Trộn bơ với nước sôi cho bơ tan hết sau đó cho bột cacao vào khuấy đều cho tan mịn.
  • Đổ thêm đường bột và sữa tươi vào cho hỗn hợp thật mịn.
  • Cho dừa sấy ra đĩa, cho hỗn hợp socola vào bát.
  • Nhúng miếng bánh qua 1 lớp socola rồi phủ 1 lớp dừa sấy lên trên mặt socola.
  • Tiếp tục làm và thưởng thức.

Bánh ngọt socola có hương vị rất nhẹ nhàng, mùi thơm và vị ngậy của socola tạo nên đặc trưng của bánh. Được phủ thêm một lớp áo dừa sấy nên nhìn miếng bánh rất độc đáo và hấp dẫn. Hi vọng rằng, với món bánh dễ làm dễ ăn này, bạn sẽ chinh phục được các thành viên trong gia đình bằng tài nấu nướng. Chúc bạn làm bánh thành công!


Add Comment