Cách làm món bò cuốn măng tây thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm món bò cuốn măng tây thơm ngon bổ dưỡng với hương vị mới lạ, thơm ngon đặc trưng của miếng thịt bò muối bọc quanh những khúc măng tây giòn ngọt vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Thịt bò muối và được chiên trước khi đem hầm nên tạo nên sự khác lạ cho món ăn. Cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu cách đơn giản nhất để tạo nên hương vị mới lạ này nhé!

+ Thịt bò: 338 gam
+ Măng tây: 12 ngọn to.
+ Nấm enoki: 28 gam
+ Cà chua: 1/2 quả.
+ Súp thịt gà: 1/3 chén.
+ Dầu ăn: 2 thìa.
+ Nước: 1 thìa cà phê.
+ Bột bắp: 1/2 thìa súp.

Cách làm món bò cuốn măng tây:

Cách làm món bò cuốn măng tây thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Măng tây rửa sạch, cắt bỏ đoạn già rồi cắt đoạn dài tầm 13 cm.
  • Cà chua rửa sạch, cắt hình răng cưa quanh viền của 1/2 quả.
  • Bột bắp hoà tan với chút nước.
  • Thịt bò cắt thành miếng dài khoảng 10cm, rộng 8cm và dày 0,3 cm.

Bước 2: Muối thịt bò

  • Cho thịt bò vào chén muối đã chuẩn bị trước, khuấy đều và ướp khoảng 10 phút cho thịt bò thấm vị.
  • Sau đó thái thịt bò muối thành những miếng chéo.

Bước 3: Bò cuốn măng tây

  • Trải miếng thịt bò ra, xếp măng tây lên, cho cái nấm enoki và lát cà chua vào rồi cuộn miếng thịt bò lại thành 1 hình ống.
  • Quấn thịt bò muối xung quanh cuộn thịt bò đã cuốn măng tây rồi dùng que tăm gài vào cuộn thịt cho chắc.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Đun nóng chảo dầu ăn rồi cho cuộn thịt bò vào chiên đến khi thịt bò vàng đều các mặt.
  • Đậy vung đun sôi chén súp thịt gà trong chảo chiên thịt bò cuộn măng tây khoảng 30 phút.
  • Khuấy đều hỗn hợp bột bắp cho nước sốt đặc lại và sôi rồi rưới vào miếng măng tây thịt bò.

Cách làm món bò cuốn măng tây thơm ngon bổ dưỡng là một món ăn ngon mang hương vị rất đặc biệt. Một chút ngọt thơm đặc trưng của thịt bò được hầm mềm quyện với vị ngọt mát giòn ngon của măng tây cùng mùi thơm hấp dẫn của nấm enoki và mùi thơm, cay nồng của tiêu, ớt làm cho món ăn trở lên thơm ngon đến lạ kỳ!


Add Comment