Cách làm món bún cá hồi độc đáo mới lạ

Cá hồi là một thực phẩm giàu axit béo omega 3, giúp chống lão hóa, giữ dáng, đẹp da và tăng cường sức khỏe toàn diện cho cơ thể. Cùng 7monngonmoingay.net vào bếp trổ tài với thực đơn từ cá hồi qua công thức làm món bún cá hồi độc đáo mới lạ và siêu ngon dưới đây cho bữa sáng gia đình bạn giàu năng lượng và đầy thú vị nhé!

+ 1 đầu cá hồi
+ 300g thịt cá hồi
+ 400g bún tươi
+ Rau: xà lách, rau mùi, thì là, hành lá
+ 2 quả cà chua
+ 1 quả dứa
+ Măng chua, hành khô, tỏi
+ Gia vị: dầu ăn, mì chính, hạt nêm, đường.

Cách làm món bún cá hồi:

Cách làm món bún cá hồi độc đáo mới lạ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nhặt và rửa sạch các loại rau ăn sống, để ráo nước.
  • Hành lá nhặt và rửa sạch rồi cắt nhỏ 2cm.
  • Hành và tỏi khô bóc vỏ, đập dập.
  • Dứa gọt vỏ, đánh bỏ mắt, thái miếng vuông nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Bước 2: Sơ chế cá hồi

  • Rửa sạch cá hồi, thái miếng mỏng khoảng 4cm, rồi ướp cá với chút chút muối hạt.
  • Cho 200ml nước vào nồi đun sôi rồi thả đầu cá hồi cùng chút hạt nêm vào đun khoảng 15 phút với lửa nhỏ cho nước dùng đậm đà.

Bước 3: Nấu nước dùng

  • Phi thơm hành tỏi khô với 2 thìa dầu ăn rồi cho ½ phần cà chua vào xào cùng cho cà chua mềm.
  • Đổ hỗn hợp cà chua xào vào nồi nước dùng.
  • Đun cho nồi nước dùng sôi lại thì cho măng chua vào đun tiếp.
  • Măng chua sôi thì các bạn cho nốt ½ cà chua còn lại và dứa vào đun sôi lại.
  • Cuối cùng cho cá hồi vào, đun sôi khoảng 1-2 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
  • Tắt bếp rồi cho 1 thìa mì chính, chút đường, thì là và hành lá vào.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Bày bún ra bát, múc lần lượt cá, cà chua, dứa, hành thì là vào.
  • Chan nước dùng cá hồi nóng hổi lên trên sao cho đẹp mắt và thưởng thức nóng cùng các loại rau sống.

Cách làm bún cá hồi thơm ngon hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng với cá hồi giàu đạm và chất béo không no tốt cho sức khỏe trí não cũng thể chất con người khi dùng thường xuyên. Tô bún cá ngọt mát, chua dịu với những miếng cá hồi đậm đà gia vị thật ngon. Chúc các bạn thành công với món bún cực thú vị này nhé!


Add Comment