Cách làm món bún măng sườn thơm ngon cho ngày mới

Bún măng sườn một món ăn sáng thật tuyệt cho cả gia đình phải không nào? Miếng sườn thơm mềm kết hợp với miếng măng giòn, nước dùng đậm đà sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn không thể cưỡng lại đâu. Các bạn đã từng thử làm món ăn này cho gia đình mình chưa? Nếu chưa biết công thức nấu thì các bạn hãy tham khảo cách làm cùng 7monngonmoingay.net ngay bây giờ nhé.

+ Sườn heo: 400 gr
+ Măng: 300 gr
+ Hành tím: 2 củ
+ Bún: 1 kg
+ Hành lá, mùi tàu
+ Muối, nước mắm, dầu ăn, bột canh, tiêu, hạt nêm, mì chính.

Cách làm món bún măng sườn thơm ngon cho ngày mới tràn đầy nhựa sống

Các bước thực hiện món bún măng sườn

Bước 1: Sơ chế sườn

– Sườn mua về bạn rửa thật sạch, dùng dao chặt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn cho sườn vào nồi nước sôi để luộc qua. Tiếp theo bạn gắp sườn ra và đem rửa lại thật sạch các bọt bám quanh sườn.

– Sau đó bạn cho sườn ra bát cùng ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm để ướp sườn. Bạn ướp sườn khoảng 15-20 phút cho sườn ngấm đều gia vị. Sau đó bạn cho sườn vào rang thơm lên.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu cơ bản

– Hành tím bạn bóc vỏ, dùng dao thái nhỏ.

– Hành lá, mùi tàu bạn nhặt rồi rửa thật sạch với nước, dùng dao thái nhỏ.

Bước 3: Luộc măng

– Với măng bạn cắt bỏ phần gốc bị già đi, rửa thật sạch với nước. Sau đó bạn tước măng thành các sợi nhỏ. Bạn cho măng vào nồi nước sôi để luộc khoảng 3-4 phút và cho thêm ít muối vào. Lưu ý, khi nồi luộc sôi bạn mở vung ra cho bớt độc tính của măng. Sau đó bạn cho măng ra rổ, đem rửa thật sạch lại với nước và để ráo.

Bước 4: Xào măng cùng các gia vị

– Đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng lên bạn cho hành tím vào phi. Thấy có mùi thơm bạn cho măng vào đảo. Bạn nêm ½ thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, nước mắm vào măng và đảo đều lên cho măng ngấm đều gia vị.

Bước 5: Đun sôi sườn và măng

– Khi măng săn lại thì bạn cho sườn vào và đảo cùng măng. Sau đó bạn cho nước ngập các nguyên liệu và đun sôi lên. Trong quá trình đun bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nồi ninh sôi thì bạn cho lửa bé lại để sườn mềm.

– Khi sườn mềm, măng chín thì bạn tắt bếp.

Bước 6: Trang trí món bún măng sườn

– Cuối cùng bạn cho bún ra bát, cho hành lá, mùi tàu lên trên và chan nước canh vào là có thể thưởng thức cùng với gia đình.

Bạn có thấy đơn giản không nào? Vừa nhanh lại dễ thực hiện, chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một bát bún măng sườn cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng rồi. Mình đảm bảo rằng các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích cho xem. Các bạn hãy nấu thử món này cho cả nhà vào bữa sáng mai nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món bún măng sườn mà mình đã giới thiệu ngày hôm nay.


Add Comment