Cách làm món cá basa nấu rượu vang lạ miệng đưa cơm

Rượu vang luôn làm cho các món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Cá basa nấu rượu vang là một trong những món ăn đặc sản thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng. Hôm nay,  7monngonmoingay.net xin hướng dẫn các bạn cách nấu món cá basa nấu rượu vang cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn hãy chú ý theo dõi nhé.

+ Phi lê cá basa: 500 g
+ Khoai tây bi: 100 g
+ Hành tây: 100 g
+ Sốt cà chua: 2 thìa cafe, tỏi xay: 2 thìa cafe, rau mùi
+ Rượu vang: ½ lít, nước dùng: 1 lít
+ Hạt nêm: ½ thìa cafe, dầu ăn: 2 thìa cafe
+ Bột năng pha: 1 thìa café, nước: 1/2 bát

Cách làm món cá basa nấu rượu vang:

Cách làm món cá basa nấu rượu vang lạ miệng đưa cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch cá, cắt hình quân cờ lớn rồi ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm.
  • Cho cá vào chảo chống dính, chiên vừa vàng.
  • Gọt vỏ hành tây, khoai tây bi cho vào chảo chiên chín.
  • Bột năng hòa với chút nước.

Bước 2: Cá basa nấu rượu vang

  • Phi thơm dầu ăn với tỏi băm nhỏ, cho cá, hành tây, khoai tây, sốt cà vào chảo xốc đều.
  • Tiếp theo, cho ½ phần rượu vang và nước dùng vào nấu chín, thêm hạt nêm vào vừa ăn.
  • Cuối cùng, cho phần rượu vang còn lại và bột năng đã hòa với nước vào chảo, khuấy đều tạo độ sánh rồi tắt bếp.
  • Múc ra đĩa trang trí rau mùi và ăn nóng.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món cá bấ nấu rượu vang này rồi, thật đơn giản phải không các bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong tiết trời lạnh giá này cả gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhỉ? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 


Add Comment