Cách làm món cá bống mú hấp sen thơm ngon tròn vị

Cá bống mú hấp sen là một món ăn vô cùng thơm ngon và rất giàu chất dinh dưỡng. Món ăn với hương vị ngọt thơm của cá bống mú, vị bùi bùi béo béo của hạt sen hòa quyện với các nguyên liệu khác làm nên một món ăn ngon tuyệt. Bạn hãy học cách chế biến món ăn này để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần này nhé.

+ Cá bống mú: 1 con 700gr
+ Hạt sen tươi: 50g
+ Hành tím: 1 củ
+ Ớt sừng: 1 quả, hành lá
+ Hạt nêm, tiêu, tương ớt, tỏi xay

Cách làm món cá bống mú hấp sen:

Cách làm món cá bống mú hấp sen thơm ngon tròn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá bống mú mua về làm sạch, xẻ dọc một bên thân cá.
  • Ướp cá với tiêu, hạt nêm, muối trong 20 phút cho cá ngấm gia vị.
  • Hành tỏi băm nhỏ.
  • Ớt sừng rửa sạch, thái hạt lựu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Cá bống mú hấp sen

  • Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, thêm tương ớt, nước dùng, nêm gia vị vừa ăn, thêm ớt, hành tím hạt sen vào nồi.
  • Xếp cá ra đĩa rồi cho vào xửng hấp.
  • Khi cá gần chín cho sốt vào xửng, hấp thêm khoảng 10 phút.
  • Dọn cá ra đĩa, trang trí với hành lá.
  • Dùng nóng, chấm nước tương.

Như vậy món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi, chỉ mất chưa đến 20 phút là bạn đã có một món ăn nóng hổi cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng vào ngày trời lạnh. Hi vọng món cá bống mú hấp sen sẽ xuất hiện thường xuyên trong thực đơn của gia đình bạn. Chúc các bạn thành công.


Add Comment