Cách làm món cá hồi nướng cam ngọt ngon trọn vị

Cách làm món cá hồi nướng cam ngọt ngon trọn vị với vị cá hồi có vị ngọt tự nhiên nay lại được thấm đẫm vị cam ngọt thơm sâu trong từng thớ thịt đem đến cảm giác rất lạ miệng khiến bạn khó lòng nào cưỡng lại được. Cùng 7monngonmoingay.net khám phá hương vị mới này và chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé!

+ Cá hồi: 500g.
+ 1 quả cam vừa, mọng nước.
+ 2 thìa nhỏ bột tỏi hay nước tỏi tươi.
+ 2 thìa dầu ăn to.
+ 2 thìa hạt nêm nấm to.

Cách làm món cá hồi nướng cam ngọt ngon trọn vị:

Cách làm món cá hồi nướng cam ngọt ngon trọn vị

Bước 1: Sơ chế cam và cá hồi

  • Cá hồi bạn rửa sạch với nước rồi thấm khô.
  • Rửa sạch cam rồi bổ đôi, lấy 1 nửa quả thái lát.

Bước 2: Ướp cá hồi

  • Trộn đều hạt nêm với nước tỏi (hay bột tỏi) sau đó quyết đều lên miếng cá hồi.
  • Vắt nước cam (của nửa quả) trực tiếp lên miếng cá hồi.
  • Ướp cá tầm 15 phút cho thịt cá thấm đều nước cam.
  • Xếp 1 lớp cam thái lát lên giấy bạc sau đó đặt cá hồi lên trên cam
  • Phủ tiếp những lát cam còn lại lên cá.
  • Bọc kín giấy bạc quanh cá sau đó để bọc cá này vào tủ lạnh khoảng 20 đến 30 phút để ướp cho cá thấm vị.

Bước 3: Tiến hành làm món cá hồi nướng cam

  • Bật lò nướng trước 10 phút với nhiệt độ 205 độ C cho lò nướng nóng.
  • Đặt bọc cá hồi vào lò và nướng khoảng 20 phút.
  • Lấy bọc cá ra khỏi lò và gỡ lớp giấy bạc ra.
  • Phếp 1 lớp mỏng mật ong lên cá sau đó lại đặt cá lại lò và nướng thâm 10 phút nữa để mặt cá vàng và săn lại.

Ăn cá hồi nướng cam với cơm trắng trong những hôm tiết trời mát mẻ hay se lạnh thì tuyệt ngon đặc biệt là các bé sẽ thích mê lên đấy. Món ăn không những nhìn bắt mắt mà còn hấp dẫn bởi hương vị ngòn ngọt, chua dịu của cam và cay ấm của bột ớt và tỏi. Hi vọng bé yêu  và cả gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng!


Add Comment