Cách làm món cá kho sung cho cả gia đình thêm ngon miệng

Cá kho sung là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng giàu chất dinh dưỡng rất phù hợp cho những ngày tiết trời mát mẻ, se se lạnh. Sung là một loại quả dân dã, mọc tự nhiên. Sung thường được sử dụng ăn kèm với ốc hoặc làm sung muối. Hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn ngon tuyệt mà vẫn đủ ba tiêu chuẩn ngon, bổ, rẻ đó chính là món cá kho sung. Còn chờ gì nữa, hãy mau vào bếp trổ tài nào!

+ Cá trắm: 01 kg
+ Sung: 100 gr
+ Ớt sừng: 01 quả
+ Tỏi: 01 củ
+ Hạt tiêu, hạt nêm, muối, đường, nước mắm.

Cách làm món cá kho sung cho cả gia đình thêm ngon miệng

Các bước thực hiện nấu món cá kho sung

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Làm sạch cá trắm, cắt cá thành các khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó đem cá ướp với một chút muối, hạt nêm, nước mắm, đường và hạt tiêu. Ướp khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.

– Sung nhặt cuống, chà sạch sung cho hết lớp lông mỏng bám xung quanh, sau đó rửa lại thật sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Bạn dùng dao cắt sung thành những miếng tròn mỏng.

Bước 2: Chế biến món cá kho sung

– Sau khi cá đã ngấm gia vị, bạn đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào làm nóng, rồi đem cá trắm chiên sơ qua cho đến khi cá trắm có màu vàng ươm, bạn nhanh tay gắp cá ra đĩa.

– Tiếp tục dùng lại chảo chiên cá trên để phi tỏi, khi thấy có mùi thơm thì cho sung vào đảo đều, sau đó bạn gắp cá lên để lên trên. Cho thêm ớt sừng vào để cá có vị cay nhẹ rồi cho thêm một ít nước vào chảo và tiếp tục đun đến khi sôi. Lưu ý, bạn nhớ để lửa nhỏ, khi thấy nước sánh thì tắt bếp.

– Cuối cùng bạn trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Với cách nấu đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian là các bạn đã có một món ăn thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chỉ trong vòng 1 tiếng thôi là đã ngửi thấy mùi thơm của món ăn rồi, bạn sẽ thấy được vị béo của cá, vị ngon mát của sung hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị đặc trưng của món ăn. Còn chờ gì nữa hãy làm ngay món cá kho sung cho cả gia đình cùng thưởng thức nào, đừng quên ghi lại công thức chế biến món ăn này vào cuốn sổ tay nấu ăn của mình nhé. Chúc các bạn ngon miệng!


Add Comment