Cách làm món cá linh kho tương đượm vị đưa cơm

Bữa cơm ngày đông se lạnh như thế này sẽ trở nên đậm đà, hao cơm và hấp dẫn hơn với món cá linh kho tương dân dã nhưng lại độc đáo. Món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bữa ăn nhà bạn những hương vị ấn tượng, lôi cuốn và rất ngon miệng nữa. Hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net để làm món cá này luôn nhé!

+ 150g tương hột
+ 500g cá linh
+ 2 chén nước dừa
+ Đầu hành
+ Nước mắm, đường, bột ngọt.

Cách làm món cá linh kho tương:

Cách làm món cá linh kho tương đượm vị đưa cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá linh bỏ ruột, để nguyên vảy, cắt đuôi.
  • Ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút cho không bị đắng rồi rửa sạch, để ráo nước.
  • Đầu hành đập dập.

Bước 2: Ướp cá

  • Cho cá vào tô.
  • Ướp cá với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 thìa ớt băm và vài cọng đầu hành đã đập dập.
  • Ướp trong 10 phút.

Bước 3: Cá linh kho tương

  • Cho nồi lên bếp, đun sôi nước dừa.
  • Sau đó cho cá vào đun sôi và cho tương hột  rồi hạ nhỏ lửa.
  • Kho cá cho đến khi nước cạn xấp mặt cá thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản là ta đã có nồi cá linh kho tương đậm đà, thơm ngậy cho bữa cơm chiều thú vị rồi. Món cá này nếu ăn kèm với cơm trắng và rau luộc thì trên cả tuyệt vời! Chúc các bạn ngon miệng và làm món ăn này thật thành công nhé!


Add Comment