Cách làm món cá nục kho me ngon đậm đà không thể bỏ qua

Cách làm cá nục sốt me là một trong những công thức nấu ăn mới nhất và cũng là cách kho cá nục mới nhất. Nếu bạn là một người phụ nữ hiện đại, thức thời thì không nên bỏ qua cách nấu cá nục sốt me này đâu đấy. Cùng với công thức làm sốt me đặc biệt và một vài mẹo nhỏ trong quá trình thực hiện thì bạn sẽ có ngay món cá nục kho me chua ngọt đậm đà cho bữa cơm hằng ngày của gia đình. Còn chờ gì nữa những bà nội trợ hiện đại ta cùng 7monngonmoingay.net vào bếp với cách làm cá nục kho me ngon đậm đà này nhé!

+ Me khô 50gr
+ Cá nục 2-3 con
+ Ớt 1 quả
+ Hành khô 1 củ
+ Gừng 1 nhánh nhỏ
+ Tỏi 1 củ
+ Nước hàng
+ Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu
+ Dầu ăn, dầu hào, dầu mè

Cách làm món cá nục kho me ngon đậm đà không thể bỏ qua

Cách kho cá nục sốt me ngon

Bước 1: Trước tiên chúng ta sẽ sơ chế cá nục, mổ bụng cắt bỏ vây và rửa sạch với nước.

Gừng các bạn cạo vỏ rồi thái lát, ớt rửa sạch rồi cũng thái lát. Hành và tỏi thì ta bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Tiếp tục ta cho me khô vào bát rồi thêm vào đó một ít nước nóng. Tiếp đến ta dùng thìa dằm cho me tan ra.

Bước 3: Chúng ta bắc một cái chảo lên bếp đun nóng. Cho dầu vào đun sôi và tiến hành rán cá trước. Khi dầu sôi ta cho gừng+ hành+ tỏi vào phi thơm rồi cho cá vào chiên sơ qua các bạn nên phi thơm hành tỏi để cho cá nục rán thơm hơn là rán với dầu không nhé. Cá nục chiên trước khi kho sẽ giúp cá không bị nát khi kho và thịt béo thơm hơn đó nên sau này nếu có thử các cách làm cá nục kho khác thì ta cũng nên chiên cá trước như làm cá nục kho cà chua chẳng hạn.

Bước 4: Tiếp tục chúng ta sẽ làm nước sốt me cho cách làm cá nục kho me theo công thức sau: 1/2 thìa cafe đường+ 1 thìa canh dầu mè+ 2 thìa canh dầu hào+ 2 thìa canh nước màu+ 1 thìa canh nước mắm+ 2 thìa cafe hạt nêm+ nước me+ ớt trộn đều lên nhé!

Bước 5: Giờ thì ta chỉ việc xếp cá ngay ngắn vào một cái nồi đất, cho nước sốt me vào cùng với đó là thêm vào một ít nước sôi. Bắc nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ. Cá nục kho trong khoảng 30 phút thì nước sốt sền sệt sánh lại lúc đó ta nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Món cá nục kho me là một sự kết hợp quá tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt cá với vị chua của me, cùng các gia vị nữa. Không chỉ ngon mà món ăn này còn có phần sốt vô cùng hấp dẫn vừa đậm đà vừa đẹp ngon mắt nữa. Cách làm cá nục kho me không quá khó phải không, các bà nội trợ hãy cập nhật ngay món ăn này vào danh sách các món ngon từ cá nục nhé!

Mách nhỏ: Ngoài ra cũng với mẹo nhỏ mà chúng tôi chia sẽ kết hợp với một vài kinh nghiệm nấu ăn các bạn nhớ làm món cá nục kho tiêu nhé! Hoặc nếu muốn một sự kết hợp đem đến vị ngọt dịu đắng nhẹ thì ta làm cá nục kho măng.


Add Comment