Cách làm món cà tím kho thịt tròn vị đậm đà

Những món thịt kho như thịt kho trứng, thịt kho tiêu,… đã không còn xa lạ đối với chúng ta đúng không nào? Nhưng có thể bạn sẽ cảm thấy ngán vì chúng quá nhàm chán. Thế thì tại sao chúng ta không thử thêm vào món kho ấy một nguyên liệu mới để chúng trở nên hấp dẫn hơn. Và hôm nay, tôi sẽ giới thiệu với các bạn món cà tím kho thịt. Chắc hẳn khi có cà tím thì món kho của bạn sẽ trở nên thú vị hơn đấy. Hãy cùng với 7monngonmoingay.net vào bếp và thực hiện cách làm cà tím kho thịt thịt ngay bạn nhé!

+ Cà tím dài: 1 quả
+ Thịt ba rọi: 300 gam
+ Tỏi, Hành lá
+ Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, ớt bột

Cách làm cà tím kho thịt cực ngon

Cách làm món cà tím kho thịt tròn vị đậm đà

Bước 1: Sơ chế cà tím và thịt

– Cà tím ta rửa sạch, cắt thành từng miếng khoảng 4 cm, cắt làm bốn. Ta ngâm cà trong nước muối pha loãng để cho cà không bị đen.

– Thịt ba rọi mua về ta rửa sạch, cắt thịt thành những miếng mỏng cho vừa ăn. Ta ướp thịt với một ít hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, bột trong khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Nhặt hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Kho thịt với cà tím

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì ta cho tỏi vào phi thật thơm, sau đó trút thịt vào đảo đều cho thịt vừa chín tới, tiếp theo ta đổ cà tím vào xào chung, đậy nắp nồi lại.

– Cho vào nồi 2 muỗng nước mắm, kho đến khi thấy cà tím đã chín và thịt cũng vừa mềm thì ta thêm các gia vị cho vừa ăn.

– Trước khi tắt bếp ta cho chút hành lá vào.

Bước 3: Trình bày món cà tím kho thịt

– Ta cho cà tím và thịt ra tô, thêm 1 chút tiêu để món ăn thơm hơn.

Để thực hiện món cà tím kho thịt này không hề khó chút nào đúng không các bạn. Chỉ cần vài thao tác nhanh gọn là ta đã có được một món kho vô cùng hấp đẫn rồi. Chúc các bạn thành công với món cà tím kho thịt nhé!


Add Comment