Cách làm món canh củ cải trắng nấu thịt nạc xay thanh mát

Củ cải trắng nấu thịt nạc xay là một món canh không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe cho các thành viên trong gia đình bạn đấy. Củ cải trắng là loại thực phẩm mát gan lại còn bổ máu. Chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ củ cải trắng như củ cải xào thịt bò, canh hầm củ cải…được rất nhiều người yêu thích. Và hôm nay để thêm món ăn mới cho thực đơn gia đình bạn, 7monngonmoingay.net sẽ giới thiệu cho các bạn món canh củ cải trắng nấu thịt nạc xay. Các bạn mau chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng mình ngay nhé.

+ Củ cải trắng: 400 gr
+ Thịt nạc heo: 200 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Hành lá, rau mùi
+ Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm món canh củ cải trắng nấu thịt nạc xay thanh mát

Cách làm món củ cải trắng nấu thịt nạc xay

Bước 1: Sơ chế thịt heo, củ cải và các nguyên liệu khác

  • Thịt heo mua về bạn rửa sạch, dùng dao băm nhỏ. Sau đó cho thịt heo ra bát cùng ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu để ướp thịt, ta ướp thịt khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
  • Với củ cải trắng đem gọt sạch vỏ, rửa với nước. Sau đó dùng dao thái củ cải trắng thành các khoanh tròn khoảng 3 cm rồi bổ làm tư hoặc bổ đôi.
  • Hành lá, rau mùi ta nhặt sạch, rửa với nước rồi dùng dao thái nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, dùng dao băm nhỏ.

Bước 2: Nấu thịt heo và củ cải trắng

  • Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng lên thì cho hành khô vào phi thơm rồi cho thịt heo vào đảo săn lại. Khi thịt săn bạn cho thêm một chút nước vào nồi và đun sôi lên. Lưu ý bạn cho lượng nước vừa phải, không nên cho quá nhiều nồi canh sẽ bị loảng và không ngon. Khi nồi canh sôi thì ta dùng thìa hớt hết bọt đi để canh được trong và ngon hơn.
  • Sau đó cho củ cải trắng vào và nấu chín. Trong khi nấu bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, khi củ cải đã chín thì tắt bếp và cho hành lá, rau mùi vào nồi canh.
  • Cuối cùng bạn cho canh ra bát và thưởng thức ngay cùng với gia đình mình.

Với một bát canh củ cải trắng nấu thịt heo xay thơm ngon, thanh mát sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn rất thích đấy. Vị ngọt của củ cải, thịt heo kết hợp cùng mùi thơm của các loại rau sẽ giúp người thưởng thức xua tan đi những mệt mỏi của một ngày làm việc đầy căng thẳng. 


Add Comment