Cách làm món cánh gà chiên sả thơm ngon giòn rụm

Gà là loại nguyên liệu thơm ngon có giá trị dinh dưỡng cao. Có rất nhiều món ngon từ thịt gà như gà hấp, gà luộc, gà chiên nước mắm... Hôm nay, 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cánh gà chiên sả thơm ngon giòn rụm lạ miệng cả nhà với phần thịt bên trong chín mềm, phần bột tẩm ngoài da gà giòn rụm cực hấp dẫn dưới đây nhé!

+ Cánh gà: 500g
+ Sả: 4 củ
+ Trứng gà: 1 quả
+ Hành khô: 3 củ
+ Ớt cay: 1 quả
+ Chanh: 1 quả
+ Bột chiên gà giòn
+ Mắm, đường, bột canh

Cách làm món cánh gà chiên sả:

Cách làm món cánh gà chiên sả thơm ngon giòn rụm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Hành khô bóc vỏ, xay nhuyễn cùng 2 củ sả đã bóc vỏ già và vài muỗng nước lọc.
  • Gạn lấy phần nước cốt hành, sả, lọc bỏ phần bã.
  • Trộn đều trứng gà với muỗng bột canh rồi cho cánh gà vào ướp cùng khoảng 15 phút cho gà thấm vị.
  • 2 củ sả còn lại rửa sạch, chẻ làm ba rồi thái chỉ, trộn đều với một thìa bột chiên gà giòn.

Bước 2: Cánh gà chiên sả

  • Đun nóng chảo dầu ăn rồi cho sả vào chiên vàng.
  • Cho cánh gà đã nhúng qua bột chiên gà giòn vào chảo dầu sôi chiên gà chín vàng với lửa lớn.
  • Gắp cánh gà và sả ra đĩa, trang trí món ăn cho bắt mắt.

Bước 3: Pha nước chấm

  • Nước chấm món cánh gà chiên sả gồm chút nước mắm , nước cốt chanh, chút nước lọc và ớt, đường.
  • Nêm nếm nước chấm sao cho vừa vị chua cay mặn ngọt là được.
  • Trước khi ăn, rưới nước mắm lên cánh gà và thưởng thức.

Cách làm món cánh gà chiên sả thơm ngon giòn rụm là món ăn ngon được yêu thích của nhiều gia đình với mọi lửa tuổi bởi vị ngon giòn và mùi thơm hấp dẫn của món ăn. Các bạn có thể ăn kèm với dưa trộn cà rốt và giá, chấm với tương cà và tương ớt, làm nên món ăn có sức hấp dẫn bất kỳ ai. Chúc các bạn thành công!


Add Comment