Cách làm món canh gà nấu măng chua đậm đà hương vị

Nói đến gà thì chắc hẳn ai cũng biết công dụng của loại thực phẩm này nhưng cách chế biến thì như thế nào? Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn món gà nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Dù thời tiết nắng nóng hay se lạnh thì món canh vẫn là tâm điểm trong mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, vì vậy các chị em luôn chú tâm đến các món canh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà. Còn chờ gì nữa món gà nấu măng chua chính là món canh bổ dưỡng mà các bạn nên lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp và trổ tài ngay đi nào.

+ Thịt gà: 500 gr
+ Măng chua: 300 gr
+ Ngò gai, hành lá
+ Bột canh, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường.

Cách làm món canh gà nấu măng chua đậm đà hương vị

Các bước thực hiện món canh gà nấu măng chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà bạn đem rửa sạch với nước, dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Sau khi chặt xong bạn cho gà ra bát đồng thời cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu và trộn đều để ướp gà. Bạn ướp khoảng tầm 20 phút để thịt gà ngấm gia vị.

-Với măng chua ta đem rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc sơ qua khoảng 7-10 phút sau đó bạn đổ măng ra rổ và rửa lại một lần nữa với nước thật sạch. Để rổ măng ráo nước.

– Hành lá và ngò bạn đem nhặt sạch sau đó rửa với nước. Lưu ý bạn để riêng phần đầu hành ra và dùng dao thái nhỏ phần lá hành với ngò.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn nóng bạn cho đầu hành lá vào chảo và phi. Khi thấy có mùi thơm, bạn cho thịt gà đã ngấm gia vị vào chảo, đảo cho thịt gà săn lại.

– Sau khi gà săn lại, bạn đặt tiếp một nồi nước lên bếp và cho thịt gà vào. Bạn cho lượng nước vừa ăn, không nên cho quá nhiều nước canh sẽ bị loãng.

– Sau khi măng trần sơ qua để ráo nước bạn bắc chảo lên bếp và xào sơ qua măng với một ít nước nắm, hạt nêm, đường, bột canh để món canh của chúng ta thêm đậm đà và ngon hơn.

– Khi măng xào qua xong bạn cho măng vào nồi đang ninh gà. Canh sôi bạn đun với lửa nhỏ và nếu có bọt bạn dùng thìa hớt hết bọt để nước canh được trong và ngon hơn.

– Bạn nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp và cho hành lá, ngò gai vào cho món canh thơm ngon, đẹp mắt. Bạn nên cho thêm chút ớt để canh cay nhẹ và đậm vị hơn.

– Cuối cùng bạn cho canh ra bát, trình bày cho thật bắt mắt và thưởng thức ngay cùng với gia đình.

Trên đây là cách làm món canh gà nấu măng chua thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức, với món canh này dù thời tiết nóng bức của mùa hè hay se lạnh của mùa đông đều rất phù hợp. Vị ngọt của thịt gà kết hợp với vị chua của nước dùng, mùi thơm của ngò gai khiến món ăn trở nên hấp dẫn và không thể cưỡng lại được. Bạn hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp ngay để có thể cảm nhận và trải nghiệm cảm giác thú vị, hấp hẫn mà món canh này đem lại nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn thật ý nghĩa bên gia đình.


Add Comment