Cách làm món canh hầm củ cải đỏ thơm ngon ngọt vị cho bữa cơm

Canh hầm củ cải đỏ là một món canh thanh nhẹ nhưng hấp dẫn, rất thích hợp cho những bữa cơm ngày hè nắng nóng. Để bắt đầu một tuần làm việc mới tràn đầy nhựa sống, hãy cùng 7monngonmoingay.net làm bữa cơm gia đình thêm thơm ngon, hấp dẫn bằng món canh hầm củ cải đỏ nhé. Các bạn hãy mau chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp ngay nào.

+ Củ cải đỏ: 1 hoặc 2 củ
+ Xương gà
+ Hành tím: 1 củ
+ Rau mùi
+ Hạt nêm, nước mắm, bột canh.

Cách làm món canh hầm củ cải đỏ thơm ngon ngọt vị cho bữa cơm

Các bước nấu món canh hầm củ cải đỏ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cơ bản

– Bạn bóc vỏ hành tím, dùng dao thái lát mỏng hoặc bạn băm nhỏ hành.

– Tiếp theo bạn nhặt sạch rau mùi, rửa rau với nước. Sau khi ráo nước bạn lấy dao thái nhỏ.

Bước 2: Sơ chế xương gà

– Đối với xương gà, bạn đem rửa với nước thật sạch, sau đó bạn lấy dao chặt thành các miếng to. Tiếp theo bạn cho 1 ít nước mắm, 1 ít bột canh và hành tím vào để ướp xương gà. Bạn ướp khoảng 20 phút là xương đã ngấm gia vị.

– Trong khi đợi xương ngấm gia vị, bạn lấy củ cải đem rửa sạch với nước, dùng dao thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Chế biến món canh hầm củ cải

– Sau khi xương gà đã ngấm gia vị, bạn bắc nồi lên bếp và cho xương gà vào nồi sau đó đổ nước ngập xương. Sau khi nồi nước đã sôi, bạn bật nhỏ lửa lại để xương gà nhừ và nước xương ngọt hơn.

– Bạn ninh xương tầm 20-30 phút thì đổ thêm nước vào nồi, lưu ý bạn không nên cho quá nhiều nước vì như thế canh của chúng ta sẽ bị loãng và mất độ ngọt của xương, bạn áng lượng nước vừa đủ cho bữa ăn gia đình bạn nhé.

– Sau khi xương gà đã mềm và nhừ, bạn cho củ cải đỏ vào nồi nước ninh xương gà. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bạn nấu với lửa nhỏ, khi củ cải đỏ chín mềm thì bạn tắt bếp. Sau đó bạn cho thêm chút rau mùi vào nồi canh để tăng thêm hương vị cho canh.

– Cuối cùng bạn múc canh ra bát và thưởng thức cùng với gia đình mình.

Chỉ trong thời gian ngắn thôi là bạn đã có một món canh thơm ngon, điểm sắc cho cả gia đình mình. Với nước dùng đậm đà, ngọt mát của củ cải đỏ sẽ giúp cho gia đình bạn giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng. Không quá khó để nấu món canh hầm củ cải đỏ phải không? Vậy bữa cơm tối nay bạn hãy trổ tài với món canh củ cải đỏ cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn nấu thành công với món ăn này và có một bữa cơm thật ngon miệng bên gia đình mình.


Add Comment