Cách làm món canh hến rau cải thơm ngon ngọt vị

Canh hến rau cải tuy là món canh đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, ngọt lành đấy. Vào những ngày trời se lạnh mà có bát canh hến nóng cho cả gia đình cùng thưởng thức thì thật tuyệt vời phải không nào. Món canh này tuy dễ làm nhưng cũng cần có một vài bí quyết nhỏ để món canh thêm thơm ngon hơn. Hãy để 7monngonmoingay.net chia sẻ bí quyết làm món canh hến rau cải nhé. Các bạn hãy cùng tham khảo nào.

+ Hến: 300 gr
+ Rau cải
+ Gừng
+ Hành khô: 1 củ
+ Dầu ăn, nước mắm, bột nêm, muối.

Cách làm món canh hến rau cải thơm ngon ngọt vị

Các bước thực hiện món canh hến rau cải

Bước 1: Sơ chế rau cải và hến

– Hến mua về bạn đem ngâm với nước cùng với một ít ớt cắt nhỏ. Làm như vậy để hến nhả hết bẩn ra. Sau đó bạn vớt hến ra và rửa sạch với nước. Bạn cho hến vào nồi và luộc chín đến khi hến mở miệng. Sau đó bạn chắt nước ra bát, lấy thịt hến để riêng sau đó rửa sạch lại với nước.

– Rau cải bạn nhặt bỏ phần già và các lá vàng. Đem rửa với nước, vớt ra rổ để ráo nước, dùng dao thái nhỏ vừa ăn.

– Gừng bạn cạo qua lớp vỏ, rửa với nước dùng dao thái sợi.

– Hành khô bạn dùng dao băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến món canh hến với rau cải

– Bạn đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng bạn cho hành khô vào phi. Thấy mùi thơm bạn cho hến vào xào qua. Khi hến săn lại thì bạn cho nước luộc hến vào và đun sôi lên. Sau đó bạn cho rau cải vào nấu cùng gừng đã giã nhỏ. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi canh chín thì bạn tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho canh ra bát là có thể thưởng thức ngay cùng gia đình.

Thật nhanh và đơn giản phải không các bạn. Chỉ trong một khoảng thời gian ngắn thôi là bạn đã có ngay một bát canh hến nấu rau cải cho cả nhà rồi. Hến thơm, mềm cùng vị ngon ngọt của nước canh sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn rất thích đấy. Các bạn thử nấu món canh này cho gia đình mình thưởng thức vào bữa tối nay nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món canh hến rau cải nhé.


Add Comment