Cách làm món canh khoai môn nấu sườn sưởi ấm ngày mưa se lạnh

Món canh khoai môn nấu sườn là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon đậm đà. Vị thơm bùi của khoai môn cùng với vị ngọt của sườn sẽ tạo nên một món ăn ngon góp phần hấp dẫn hơn cho bữa cơm gia đình bạn. Đặc biệt trong tiết trời se lạnh của những cơn mưa đầu mùa mà có món canh nóng hổi này chắc chắn sẽ rất đưa cơm. Còn chờ gì nữa, hãy cùng 7monngonmoingay.net thực hiện cách nấu món ăn ngon mà hết sức đơn giản này các bạn nhé.

+ Sườn non: 300 gr
+ Khoai môn: 400 gr
+ Hành lá: 01 nhánh
+ Muối: 01 thìa cà phê
+ Bột ngọt: ½ thìa cà phê
+ Hạt nêm: 02 thìa cà phê
+ Ngò gai, ngò om bằm: 01 thìa cà phê

Cách làm món canh khoai môn nấu sườn sưởi ấm ngày mưa se lạnh

Các bước thực hiện món canh khoai môn nấu sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Với khoai môn, bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành hình vuông hoặc hình quân cờ.

– Nhặt hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.

– Với sườn non, bạn đem rửa sạch rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó luộc qua sườn non trong nồi nước sôi để sạch hết các chất bẩn rồi rửa lại sườn với nước sạch.

– Bạn cho 01 thìa cà phê muối, 02 thìa cà phê hạt nêm với ½ thìa cà phê bột ngọt vào tô để ướp sườn trong vòng 30 phút cho sườn ngấm vị.

Bước 2: Thực hiện nấu canh khoai môn nấu sườn

– Bạn áng chừng lượng nước vừa đủ để nấu canh rồi cho sườn vào đun sôi, bật nhỏ lửa và vớt bỏ phần bọt nổi lên để làm cho nồi nước dùng trong và ngon hơn.

– Cho đến khi sườn non gần chín mềm, bạn cho khoai môn vào đun cùng cho đến lúc khoai và sườn chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.

– Khi món canh đã chín, bạn tắt bếp rồi múc canh ra bát tô và cho hành là thái nhỏ lên trên rồi thưởng thức. Bạn lưu ý nên chọn khoai môn có màu hơi vàng thay vì khoai môn có màu tím nhạt thì khi nấu món canh sẽ ngon và ngọt hơn.

Trên đây là cách nấu món canh khoai môn nấu sườn. Ngoài khoai môn bạn có thể nấu canh sườn với cà rốt, ngô non hay súp lơ đảm bào vừa ngon vừa giòn lại vừa mát. Vậy là với một ít phút bạn đã có thêm bí quyết nấu canh ngon cùng với 7monngonmoingay.net rồi đấy. Chúc các bạn thành công!


Add Comment