Cách làm món canh mướp nấu thịt giải nhiệt cho ngày hè

Canh mướp nấu thịt là một món canh tuy đơn giản nhưng rất thơm ngon, thanh mát cho ngày hè nóng bức. Vị ngọt thơm trong từng miếng mướp kết hợp cùng những miếng thịt trong bát canh mướp nấu thịt sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Không để các bạn chờ lâu hơn nữa, ngay bây giờ 7monngonmoingay.net sẽ chia sẻ công thức nấu món canh mướp nấu thịt. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng mình ngay nhé.

+ Mướp: 2 quả
+ Thịt nạc thăn: 200 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Hành lá, rau mùi
+ Hạt tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm món canh mướp nấu thịt giải nhiệt cho ngày hè

Cách làm món canh mướp nấu thịt

Bước 1: Sơ chế thịt, mướp và các nguyên liệu khác

  • Thịt thăn mua về ta đem rửa sạch, dùng dao thái nhỏ ra sau đó cho thịt ra bát. Để món canh thêm đậm đà hơn, bạn cho ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa canh nước mắm vào bát đựng thịt để ướp, ướp thịt khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm đều gia vị nhé.
  • Với mướp, ta gọt bỏ phần vỏ bên ngoài đi, rửa sạch với nước rồi thái mướp thành các miếng vừa ăn.
  • Hành lá, rau mùi nhặt bỏ các phần già bị vàng, rửa với nước rồi thái nhỏ.
  • Hành khô bạn bóc vỏ, dùng dao băm nhỏ ra.

Bước 2: Nấu canh mướp

  • Đầu tiên, bạn đặt một nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng bạn cho hành khô vào phi thơm lên sau đó cho thịt vào nồi đảo đều tay cho thịt săn lại. Sau đó ta cho khoảng 400 ml nước vào nồi và đun sôi lên, nếu thấy có bọt thì bạn dùng đũa hớt bỏ hết bọt cho nước canh trong và ngon hơn.
  • Nồi nước sôi thì cho mướp vào nấu, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bạn nấu thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp và cho món canh ra bát, cho hành lá và mùi tàu lên là hoàn thành món ăn rồi.

Vào những buổi trưa hè oi bức mà có một bát canh mướp nấu thịt trong mâm cơm gia đình thì thật tuyệt còn gì bằng. Mướp thơm ngọt cùng nước canh đượm vị sẽ hấp dẫn mọi thành viên nhà bạn. Hương vị quyến rũ của món canh sẽ khiến người thưởng thức không thể quên được dù cho mới được nếm một lần. Các bạn hãy làm ngay món canh mướp nấu thịt mà mình đã giới thiệu ngày hôm nay cho cả gia đình thưởng thức nhé.


Add Comment