Cách làm món canh vải thiều ngọt lành ngon cơm

Canh vải thiều là một món canh ngon rất giàu chất dinh dưỡng. Món canh vải thiều, mướp đắng rất tốt cho sức khỏe, phòng các bệnh thông thường như cảm lạnh, sổ mũi, sốt do thay đổi thời tiết hay do ngồi điều hòa quá nhiều. Bạn hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net khám phá cách nấu món ăn thú vị này nhé.

+ Vải thiều tươi: 10 quả
+ Cánh gà: 2 cái
+ Mướp đắng: 1 quả
+ Gừng
+ Bột canh, bột ngọt
+ Rượu gạo, hạt tiêu, nước tương

Cách làm món canh vải thiều:

Cách làm món canh vải thiều ngọt lành ngon cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng,chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Ướp cánh gà  với hạt tiêu trắng, hạt nêm, 2 thìa cafe rượu gạo, 1 thìa cafe nước tương trong 20 phút cho ngấm gia vị.
  • Mướp đắng rửa sạch, bổ làm đôi theo chiều dọc, bỏ ruột và hạt, cắt miếng có kích thước 5 x 5 cm.
  • Vải thiều bóc vỏ, tách bỏ hạt.
  • Gừng rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Canh vải thiều

  • Cho gà đã ướp gia vị vào nồi, cho thêm 600 ml nước rồi cho lên bếp hầm.
  • Khi nước sôithỉnh thoảng hớt bỏ bọt sủi trẳng nổi lên trên.
  • Đến khi gà đã mềm, cho thêm mướp đắng, vải thiều và hầm thêm khoảng 3 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Múc ra tô dùng nóng.

Như vậy bạn đã hoàn thành món canh vài thiều thơm ngon và hấp dẫn rồi. Ngoài sử dụng nguyên liệu là cánh gà, bạn có thể thay bằng sườn non, tôm khô, thịt thăn, mọc để món ăn tăng phần thú vị nhé. Chúc các bạn thành công.


Add Comment