Cách làm món chả gà hấp thơm ngon hấp dẫn

Chả gà hấp là một món ăn khá lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn. Món ăn với hương vị ngọt mềm, mùi thơm cuốn hút chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn rất yêu thích. Hãy vào bếp và chế biến món ăn này cùng với 7monngonmoingay.net ngay nhé.

+ Thịt gà: 300 g
+ Mỡ thịt heo: 50 g
+ Trứng: 3 quả
+ Bún tàu: 2 lọn, nấm mèo: 15 tai
+ Cà rốt:1 củ, hành tây: 1 củ
+ Tỏi: 3 nhánh , hành tím: 2 củ
+ Gia vị : tiêu, hạt nêm gà, đường

Cách làm món chả gà hấp:

Cách làm món chả gà hấp thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, lọc bỏ xương  rồi xay nhỏ .
  • Mỡ heo cắt nhỏ luộc sơ .
  • Bún tàu ngâm nước hơi mềm rồi cắt nhỏ.
  • Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở cắt nhỏ .
  • Hành tây bóc vỏ cắt hạt lựu
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu .
  • Hành, tỏi: băm nhỏ.

Bước 2: Chả gà hấp

  • Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào bát tô , rồi nêm gia vị hơi nhạt.
  • Đánh tan hai trứng và 1 lòng trắng trứng sau đó đổ vào  bát tô có chứa các nguyên liệu.
  • Trộn đều các nguyên liệu với nhau, rắc tiêu lên.
  • Thoa dầu ở khuôn rồi cho chả vào hấp khoảng 20 phút là chả chín.
  • Khi chả chín đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà còn lại quét lên bề mặt chả, hấp thêm khoảng 2 phút.
  • Tiếp theo cho chả vòa lò nướng, nướng trong 3 phút cho chả vàng mặt, khô ráo.

Món chả gà hấp khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, hương thơm, vị ngọt mềm sẽ là món ăn mà bạn không thể bỏ qua trong thực đơn bữa tối của gia đình mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

 


Add Comment