Cách làm món chả giò trái cây hải sản đúng chuẩn hương vị

Chả giò là món ăn rất quen thuộc với mọi người rồi phải không nào? Vậy các bạn đã thử làm món chả giò trái cây hải sản bao giờ chưa ạ? Mới nghe tên thôi đã thấy lạ vị rồi phải không, chả giò lại được kết hợp cùng trái cây, tưởng chừng không thể nhưng lại tạo nên một món ăn rất thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng đấy các bạn ạ. Nếu các bạn thấy tò mò về món ăn này thì hãy mau vào bếp cùng 7monngonmoingay.net để trổ tài ngay nhé.

+ Tôm:100 gr
+ Mực: 100 gr
+ Bột chiên xù: 100 gr
+ Bột chiên giòn: 50 gr
+ 1 trái chuối , ½ táo , ½ trái bơ ,¼ dưa lưới; ¼ thanh long
+ Trứng gà: 2 quả
+ Sốt mayonnaise: 2 thìa
+ Nước cốt chanh
+ Bánh tráng pía: 20 chiếc
+ Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm.

Cách làm món chả giò trái cây hải sản đúng chuẩn hương vị

Cách làm món chả giò trái cây hải sản

Bước 1: Sơ chế tôm, mực và các nguyên liệu khác

  • Tôm mua về ta rửa sạch, bỏ đầu đuôi và phần chỉ đen ở sống lưng đi.
  • Mực ta làm và rửa thật sạch, bóp với nước cốt chanh để mực hết tanh.
  • Ta đem mực và tôm đi luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng dao cắt nhỏ thành hạt lựu.
  • Với thanh long, chuối, táo, bơ, dứa ta gọt sạch vỏ rồi dùng dao cắt thành hạt lựu.
  • Ta cho tôm, mực và các loại hoa quả cùng sốt mayonnaise, muối, hạt nêm, đường vào một cái bát. Trộn nhẹ tay và đều lên để các nguyên liệu không bị nát nhưng vẫn ngấm gia vị.

Bước 2: Cuốn chả giò

  • Ta trải bánh tráng pía ra rồi cho 1-2 thìa nhân vào, dàn mỏng ra sau đó gặp mép bánh tráng cuộn lại thật cẩn thận.
  • Bạn cứ làm như vậy cho đến khi nào hết nhân thì thôi.

Bước 3: Rán chả

  • Ta đập trứng gà vào phần bột chiên giòn, đánh cho hỗn hợp tan đều.
  • Sau đó ta đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, ta nhúng từng miếng chả giò vào phần hỗn hợp trứng rồi lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo rán vàng. Ta chiên chả giò với lửa nhỏ để chả không bị cháy, khi chả đã chín vàng thì ta tắt bếp, vớt chả ra đĩa.
  • Cuối cùng bạn trình bày chả giò trái cây hải sản ra đĩa là hoàn thành xong món ăn.

Món chả giò trái cây hải sản mà được chấm với sốt mayonnaise thì ngon hết ý. Từng miếng chả giò thơm giòn tan trong miệng cùng với sốt mayonnaise béo ngậy sẽ hấp dẫn tất cả những người thưởng thức đấy. Nếu các bạn thấy tò mò về hương vị của món ăn này như thế nào thì hãy thử làm nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món chả giò trái cây hải sản mà mình đã giới thiệu ngày hôm nay.


Add Comment