Cách làm món chân giò hầm đu đủ xanh thơm ngon lạ vị

Chân giò hầm đu đủ xanh là một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp với thời tiết se lạnh của mùa đông. Đu đủ là loại trái cây có nhiều công dụng tuyệt vời rất tốt cho sức khỏe như giúp lợi sữa cho phụ nữ đang cho con bú, tốt cho hệ tiêu hóa, tim, tăng cường sức đề kháng...Với đu đủ xanh chúng ta thường nộm hoặc nấu canh…nhưng hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ giới thiệu cho các bạn món chân giò hầm đu đủ xanh thơm ngon, đượm vị. Nếu các bạn chưa biết cách làm thì hãy mau mau vào bếp trổ tài cùng mình nhé.

+ Chân giò: 500 gr
+ Đu đủ xanh: 1 quả
+ Hành khô, hành lá, mùi tàu
+ Nước mắm, bột ngọt.

Cách làm món chân giò hầm đu đủ xanh thơm ngon lạ vị

Các bước thực hiện món chân giò hầm đu đủ xanh

Bước 1: Sơ chế chân giò, đu đủ

– Đu đủ xanh bạn đem gọt sạch vỏ, dùng dao bổ đôi quả ra, loại bỏ hết hạt, rửa thật sạch với nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Hành khô ta đem bóc vỏ, rửa với nước sau đó dùng dao thái nhỏ.

– Với chân giò mua về bạn làm sạch rồi rửa với nước, dùng dao chặt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn cho chân giò vào nồi nước sôi trần sơ qua tầm 2-3 phút, vớt ra bát để ráo nước.

– Mùi tàu, hành lá bạn nhặt sạch các lá già, rửa với nước sau đó vớt ra rổ để ráo nước, dùng dao thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến món chân giò hầm đu đủ xanh

– Đầu tiên bạn đặt một nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng bạn cho hành khô vào phi lên. Hành khô thơm thì bạn cho chân giò vào xào khi nào bạn thấy thịt săn lại thì bạn cho thêm nước, một ít bột ngọt, nước mắm và đun sôi lên. Khi nồi chân giò sôi thì bạn cho lửa bé lại.

– Khi chân giò mềm thì bạn cho tiếp đu đủ xanh vào nồi. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi đu đủ chín thì bạn cho mùi tàu, hành lá vào và tắt bếp.

– Cuối cùng bạn múc chân giò ra bát và thưởng thức nóng cùng với gia đình mình.

Vậy là mình đã giới thiệu xong cách chế biến món chân giò hầm đu đủ xanh rồi. Thật nhanh và đơn giản phải không nào. Các bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian của mình nhưng vẫn có một món ăn thật thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức trong tiết trời se lạnh. Mình đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này cho xem. Bạn hãy mau vào bếp và thực hiện món ăn này ngay nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.


Add Comment