Cách làm món chân giò heo xào mặn ngọt cực thơm ngon

Chân giò heo xào mặn ngọt là món ăn vô cùng thơm ngon và rất giàu chất dinh dưỡng, vừa dễ ăn mà lại không bị ngán. Đặc biệt các món được chế biến từ chân giò rất phù hợp với những người cần bồi bổ sức khỏe, người gầy yếu và người lớn tuổi. Hãy vào bếp với 7monngonmoingay.net chế biến món ăn này bạn nhé.

+ Chân giò heo (chọn chân giò trước): 1 cái
+ Tiêu bột: 1 thìa cafe
+ Nước mắm: 2 thìa cafe
+ Bột canh: 1 thìa cafe
+ Đường: 1 thìa phở
+ Nước lọc: 3 thìa phở
+ Tỏi, ớt, hành lá

Cách làm món chân giò heo xào mặn ngọt:

Cách làm món chân giò heo xào mặn ngọt cực thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân giò heo rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
  • Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Luộc chân giò

  • Đun sôi nước, cho chút muối sau đó cho chân giò vào luộc khoảng 15 phút.
  • Sau khi luộc vớt chân giò ra cho vào tô nước lạnh.

Bước 3: Chân giò heo xào mặn ngọt

  • Pha hỗn hợp nước sốt gồm: Tiêu, nước mắm, bột canh, đường, nước lọc. Sau đó khuấy đều cho tan hết.
  • Đun nóng dầu sau đó cho chân giò đã luộc vào chiên sơ.
  • Cho ớt và tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho hỗn hợp đã nước sốt ở trên vào chảo, đảo đều với lửa vừa.
  • Đến khi nước sốt sánh lại, thêm hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.
  • Dọn thức ăn ra đĩa, ăn nóng cùng cơm.

Món chân giò heo xào chua ngọt với hương vị lạ miệng của chân giò cùng với nước sốt chua ngọt hấp dẫn chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ yêu thích. Thêm một gợi ý để bạn thay đổi thực đơn hàng ngày của cả nhà. Chúc bạn thành công và luôn là người nội trợ đảm đang.

 


Add Comment