Cách làm món chè sắn nóng ấm nồng ngày mùa đông

Những ngày mùa đông lạnh giá như thế này nếu được thưởng thức một bát chè nóng thì thật tuyệt đúng không nào?! Món chè sắn nóng với vị dẻo thơm, ngậy ngậy bùi bùi sẽ là một lựa chọn hoàn hảo đấy. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp để trổ tài nấu món chè độc đáo và thú vị này nhé!

+ 600g củ sắn (2 củ)
+ 1 muỗng canh bột sắn dây hoặc bột năng
+ 1 nhánh gừng
+ Nước cốt dừa và dừa thái sợi.
+ Muối, đường

Cách làm món chè sắn nóng:

Cách làm món chè sắn nóng ấm nồng ngày mùa đông

Bước 1: Sơ chế sắn

  • Củ sắn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch.
  • Thái khúc và ngâm vào chậu nước muối pha loãng khoảng 7 tiếng trước khi nấu.

Bước 2: Luộc sắn

  • Sau khi đã ngâm sắn vào nước muối loãng xong thì cho vào nổi, đổ ngập nước rồi luộc chín.
  • Khi sắn chín, lấy ra để nguội rồi thái nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Nấu chè sắn nóng

  • Cho nồi nước luộc sắn lên bếp, đổ đường và thêm một ít gừng thái sợi.
  • Khuấy đều và đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  • Khi nước sôi thì đổ sắn đã thái nhỏ vào, đun lửa nhỏ để sắn ngấm đường.
  • Hòa tan bột sắn dây với một chút nước lọc rồi rưới vào nồi sắn đồng thồi khuấy nhẹ cho đến khi nồi chè sánh lại và sôi nhẹ thì tắt bếp.
  • Múc chè sắn ra bát, rắc dừa sợi lên trên và cho thêm một chút nước cốt dừa để tăng vị béo.

Bằng những công đoạn và phương pháp đơn giản là chúng ta đã có một nồi chè sắn nóng thơm ngon, bổ dưỡng cho những ngày mùa đông lạnh giá rồi. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình quây quần bên nhau và thưởng thức món chè nóng ấm dẻo ngọt này chứ! Chúc bạn thành công với món này nhé!


Add Comment