Cách làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn

Món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua là một món ăn nghe lạ nhưng lại rất quen thuộc. Nó là sự kết hợp giữa món đậu phụ chiên và thịt viên sốt cà chua. Vốn dĩ đậu phụ và thịt lợn xay luôn là những thực phẩm dễ dàng chế biến, dễ ăn và cũng rất dễ kiếm. Đôi khi, những món ăn ngon, những món ăn tuyệt vời lại xuất phát từ chính những nguyên liệu gần gũi nhất với chúng ta. Hôm nay, hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp trổ tài nấu món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon này nhé!

+ 200g thịt lợn mông xay nhỏ
+ 4 miếng đậu phụ to
+ 3 quả cà chua
+ Hành lá, hành củ
+ Gia vị: Bột canh, nước mắm, đường, ớt, tiêu.

Cách làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua:

Cách làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt miếng đậu phụ thành miếng vuông to vừa phải.
  • Lấy dao hoặc thì rạch ở giữa miếng đậu rồi múc hết đậu ra tạo thành một ô trống nhưng ko thủng miếng đậu.
  • Thái nhỏ hành lá và hành củ đã bóc vỏ.
  • Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 2: Đậu phụ nhồi thịt

  • Trộn thịt xay với phần đậu phụ đã múc ra, cho thêm hành lá và muối bột canh vào trộn đều.
  • Lấy thìa xúc thịt vào trong ô trống trên miếng đậu. ấn nhẹ và miết cho mịn.

Bước 3: Nấu món ăn

  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho đậu đã nhồi thịt vào rán vàng đều cả hai mặt.
  • Cho đậu ra đĩa.
  • Cho hành củ vào chảo phi thơm rồi cho cà chua vào xào.
  • Nêm mắm, muối, đường vào và đun sôi cho cà chua nhuyễn.
  • Sau đó, cho đậu phụ nhồi đã rán vào và đun nhỏ lửa cho đậu ngấm nước cà chua.
  • Cuối cùng cho đậu phụ nhồi thịt ra đĩa, rưới nước cà chưa và rắc hành lá lên trên.

Việc kết hợp món đậu và thịt tạo thành món đậu phụ nhồi thịt độc đáo và hấp dẫn sẽ giúp bữa ăn của bạn trôi cơm nhờ vị thanh ngọt của đậu quyện với vị béo ngậy của thịt và một chút chua chua từ nước cà chua. Hi vọng rằng món ăn đơn giản mà dễ làm này sẽ mang đến những bữa cơm thật ngon cho gia đình bạn! Chúc bạn thành công!

 

 


Add Comment