Cách làm món đậu phụ chiên trứng thơm ngon

Cách làm món đậu phụ chiên dường như đã là món ăn thân quen trong bữa cơm hàng ngày phải không? Đơn giản vì đây là một trong những thực phẩm quen thuộc, bổ dưỡng nên đã nhận được sự yêu thích của nhiều người. Sự kết hợp giữa đậu phụ và trứng với cách biến hóa cực đơn giản nhưng hẳn bạn sẽ ngạc nhiên cho xem.  Bạn hãy học ngay cách làm món đậu phụ chiên trứng để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm nhé, món đậu phụ ráng kiểu hàn quốc này sẽ làm cho bữa ăn của gia đình trở nên phong phú và hấp dẫn hơn những lúc đã cảm thấy nhàm chán các món ăn từ thịt cá. Nếu bạn thắc mắc đậu phụ rán có béo không??? Thì bạn đừng lo lắng về vấn đề này nhé. Vì đậu phụ được xem là thực phẩm dùng giảm cân hiệu quả đấy. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh được trong đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo đấy. Chỉ là một lượng rất ít thôi nên bạn đừng lo nhé.với nguyên liệu và cách làm đơn giản nên chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có ngay một món ăn ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà bữa cơm chiều cực ngon. Tuy vậy cách làm món đậu hũ chiên trứng thơm ngon hấp dẫn cũng cần có bí quyết nhé! Cùng mình tìm hiểu nào!!!!!!!

+ - 2 bìa đậu phụ dày (hoặc 6-8 bìa đậu phụ thường)
+ - 3-4 quả trứng gà
+ - 30g ớt bột Hàn Quốc
+ - 1/2 củ hành tây, xắt hạt lựu
+ - 30ml xì dầu
+ - 30ml tương cà chua Hàn Quốc
+ - 2 tép tỏi, băm nhuyễn
+ - Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu vừng, dầu hạt cải

Cách làm món đậu phụ chiên trứng thơm ngon

Cách làm đậu phụ chiên trứng

Cũng tương tự với món đậu phụ rán sốt cà chua, đầu tiên, bạn cắt đậu thành miếng nhỏ vừa ăn nhé. Bạn nhớ cắt sao cho đẹp mắt để món ăn trông thẩm mĩ hơn. Sau đó, ướp đậu với một ít muối trong 15 phút cho đậu thấm đều gia vị, như vậy,khi ăn sẽ đậm đà hơn nhiều.

Để làm nước sốt, bạn trộn tất cả gia vị gồm ớt bột, hành tây, vừng, tương cà, xì dầu, một ít đường và tiêu .Thêm vào 1/2 bát nước rồi trộn đều hỗn hợp này lên. Bạn thấm khô từng miếng đậu trước khi rán nhé.

Giống như cách làm đậu hũ nhồi thịt, bạn cho chảo dầu nóng già rồi mới cho đậu vào nhé, rán đến khi vừa chuyển vàng là được.Bạn đậy kín chảo lại rồi đun nhỏ lửa, đun thêm 10’ nữa rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

Đập trứng gà vào chảo rồi tiếp tục đun nhé. Chú ý nên dùng nắp đậy lại, sau khi cho trứng vào nên để phần lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ vẫn mềm là ngon nhất.Cuối cùng, khi trứng chín, bạn rắc hành lá lên bề mặt nữa là xong món đậu hũ chiên trứng ngon rồi.Dùng khi còn nóng với cơm thì tuyệt vời đấy!

Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này, còn chờ gì mà không thêm vào thực đơn của gia đình bạn nào! Chúc bạn ngon miệng.


Add Comment