Cách làm món đậu phụ hấp cá cơm sữa đậm đà đưa cơm

Đậu phụ hấp cá cơm sữa là một món ăn lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon. Với hương vị thơm ngon và hấp dẫn của đậu phụ khi kết hợp cùng với cá cơm đảm bảo sẽ rất tốn cơm. Bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé.

+ Đậu phụ non: 400 g
+ Cá cơm sữa khô: 50 g
+ Hành lá: 2 nhánh
+ Hạt nêm, nước tương
+ Đường, dầu ăn

Cách làm món đậu phụ hấp cá cơm sữa:

Cách làm món đậu phụ hấp cá cơm sữa đậm đà đưa cơm

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu phụ non rửa sạch. Thái khối vuông khoảng 3×3 cm.
  • Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cá cơm sữa rửa sạch, để ráo nước.
  • Rán cá giòn, vớt ra rồi để ráo dầu. Khi cá còn nóng trộn với ½ thìa cafe đường.

Bước 2: Đậu phụ hấp cá cơm sữa

  • Pha nước sốt gồm: 2 thìa cafe nước tương, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu ăn và 1 thìa cafe đường
  • Xếp đậu phụ vào đĩa sau đó cho cá cơm lên trên, rắc hành lá thái nhỏ, rưới hỗn hợp nước sốt và cho vào xửng hấp trong 5 phút.
  • Lấy ra dọn với cơm và nước tương.

Như vậy, với một vài thao tác đơn giản là bạn đã hoàn thành món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn này rồi. 7monngonmoingay.net mách nhỏ bạn thêm bí quyết để món ăn ngon hơn đó là bạn nên hấp nóng xửng trước khi cho đậu phụ vào hấp. Trong quá trình hấp nên để lửa vừa để món ăn ngon hơn. Chúc các bạn thành công với món ăn đậu phụ hấp cá cơm sữa này.


Add Comment