Cách làm món đậu phụ sốt rau củ cho bữa ăn thanh tịnh

Nếu như bạn đang muốn chọn cho bữa cơm của gia đình những món ăn chay thanh đạm nhưng vẫn thơm ngon bổ dưỡng thì món đậu phụ sốt rau củ sẽ là gợi ý số một đấy! Món ăn này không chỉ có hình thức hấp dẫn mà hương vị của nó cũng rất đậm đà đảm bảo sẽ mang đến một bữa cơm chay thật ngon cho gia đình bạn! Cùng 7monngonmoingay.net vào bếp thực hiện món chay này ngay nhé!

+ 2 miếng đậu phụ non
+ 30g đậu cô ve
+ 100g cà rốt
+ 30g măng tây
+ 30g ngô hạt
+ 30g nấm đông cô tươi
+ 1 nhánh cần tây
+ Xì dầu, tương ngọt, nước dùng, hạt nêm chay, đường, dầu ăn thực vật

Cách làm món đậu phụ sốt rau củ:

Cách làm món đậu phụ sốt rau củ cho bữa ăn thanh tịnh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chần đậu phụ qua nước muối ấm rồi thái miếng vừa ăn.
  • Măng tây làm sạch rồi thái khúc khoảng 1cm.
  • Đậu cô ve rửa sạch rồi cũng thái khúc bằng măng tây.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Nấm đông cô cũng làm sạch rồi thái như cà rốt.
  • Ngô hạt rửa sạch.
  • Cần tây rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Đậu phụ sốt rau củ

  • Đun nóng chảo dầu.
  • Lần lượt cho cà rốt, đậu cô ve, măng tây, nấm đông cô và ngô hạt vào đảo chín.
  • Nêm tương ngọt, nước dùng, xì dầu, hạt nêm chay và đường vào rồi đun sánh lại.
  • Đậu phụ hấp nóng sau đó bày ra đĩa và rưới sốt lên thưởng thức.

Món đậu phụ sốt rau củ với màu sắc và hình thức bắt mắt cùng hương vị thơm ngon, chua ngọt hi vọng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm chay thanh tịnh, nhẹ nhàng và ấm cúng. Trên đây là công thức cho món ăn này1 Chúc bạn nấu thật thành công!


Add Comment