Cách làm món gà nhồi cơm thơm ngon như ngoài hàng

Gà nhồi cơm là một món ăn nghe cái tên vừa quen vừa lạ, quen bởi cơm và gà là hai món ăn chính được xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn của các gia đình Việt, lạ bởi sự kết hợp giữa gà cùng với cơm ở trong cùng một món ăn. Hẳn các bạn sẽ rất tò mò về sự kết hợp này phải không ạ? Vậy thì hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ăn thú vị này để đánh giá xem sự kết hợp giữa gà và cơm ra sao nhé bạn.

+ Gà ta: 1,2 kg
+ Cơm trắng: 300g
+ Dăm-bông: 50g
+ Cà rốt: 1 củ, đậu que: 30g
+ Xì dầu: 1thìa cafe
+ Dầu ăn, bơ, muối, tiêu, sốt cà chua
+ Bột thịt gà, tỏi băm, màu hột điều, xà lách, dâu tây

Cách làm món gà nhồi cơm:

Cách làm món gà nhồi cơm thơm ngon như ngoài hàng

Bước 1: Sơ chế gà

  • Gà mua về rửa sạch với nước mối pha loãng.
  • Dùng dao mổ lỗ nhỏ dưới cổ gà rồi rạch một đường ở phần cánh gà và thân để lấy ra phần gân dính giữa thịt và xương. Tiếp tục rút hết phần xương gà, chỉ để lại thịt và da.
  • Ướp gà với một ít muối và bột thịt gà (cả bên ngoài và bên trong), để khoảng 15 phút cho thấm.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Xà lách nhặt bỏ lá già, rửa sạch.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
  • Đậu que, đậu bo rửa sạch.
  • Cà rốt, đậu que và dăm bông cắt hạt lựu rồi đem luộc chín.
  • Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi vàng sau đó cho: cơm, dăm bông, đậu que, cà rốt, sốt cà, bột thịt gà, màu hột điều, muối vào xào chín. Cuối cùng cho thêm một ít bơ.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Nhồi hỗn hợp đã xào chín bên trên vào bụng gà và xuống phần cổ gà cho chặt để cơm không bung ra ngoài.
  • Sau đó thoa xì dầu bên ngoài da gà và chiên gà trong dầu ăn cho vàng đều khoảng 20 phút.
  • Trang trí với xà lách và dâu tây. Ăn nóng.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gà nhồi cơm ngon tuyệt này rồi. Chắc chắn khi chế biến theo công thức chúng tôi chia sẻ bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Gà nhồi cơm rất thích hợp để bạn trổ tài trong dịp cuối tuần hoặc Tết dương lịch này đấy ạ. Chúc các bạn thành công và mon miệng với món ăn này nhé.

 


Add Comment