Cách làm món gà xào măng chua đượm vị cho ngày cuối tuần

Các bạn băn khoăn không biết cuối tuần này nên chiêu đãi cả nhà món gì? Vậy tại sao các bạn không thử làm món gà xào măng chua cho cả gia đình nhỉ. Một món ăn vừa ngon lại đơn giản dễ thực hiện. Các bạn đã làm món này bao giờ chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo công thức nấu ăn của 7monngonmoingay.net ngay bây giờ ngay nhé.

+ Thịt gà: 500 gr
+ Măng chua: 250 gr
+ Hành tím: 1 củ
+ Tỏi: 2-3 nhân
+ Hành lá, rau mùi
+ Nước mắm, tương ớt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường.

Cách làm món gà xào măng chua đượm vị cho ngày cuối tuần thật tuyệt

Các bước thực hiện món gà xào măng chua

Bước 1: Sơ chế gà và măng chua

– Thịt gà bạn làm thật sạch, rửa với nước rồi dùng dao chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cho thịt gà ra bát cùng ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm để ướp thịt gà. Bạn trộn đều lên và ướp thịt khoảng 20-25 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

– Măng bạn đem rửa với nước, xé thành các sợi nhỏ. Sau đó bạn cho măng vào nồi luộc khoảng 4-5 phút, bạn cho thêm ít muối vào nồi luộc măng. Lưu ý khi nồi luộc măng sôi thì bạn mở vung ra, làm như vậy măng sẽ bớt độc tính. Sau khi luộc măng xong bạn cho măng ra rổ và rửa lại thật sạch với nước.

– Hành lá, rau mùi bạn nhặt sạch, rửa với nước, dùng dao thái nhỏ.

– Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ, dùng dao băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện xào gà với măng chua

– Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, bạn cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng lên thì bạn cho 5 thìa cà phê đường vào chảo và đun đến khi nào đường chuyển thành màu nâu vàng thì bạn cho thịt gà vào. Bạn đảo đều cho thịt gà săn lại. Sau đó bạn cho măng vào xào cùng. Bạn nêm ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước mắm vào chảo và đảo đều lên cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Bạn có thể cho thêm một ít tương ớt cho món ăn cay nhẹ, sẽ rất ngon đấy ạ.

– Bạn cho thêm một chút nước để thịt gà mềm cũng như món xào sẽ không bị cháy. Sau khi sôi thì bạn cho lửa bé lại, đến khi nào nước sánh thì bạn tắt bếp và cho hành lá, rau mùi vào.

– Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng với gia đình mình.

Thậy đơn giản phải không các bạn. Chỉ trong một khoảng thời gian ngắn thôi là bạn đã có ngay một đĩa gà xào măng chua thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi. Thịt gà mềm, măng giòn giòn cùng hương vị thơm ngon sẽ lan tỏa khắp căn bếp nhà bạn và các thành viên trong gia đình bạn sẽ không thể cưỡng lại đâu. Các bạn hãy mau thử nấu món ăn này ngay đi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công món gà xào măng chua mà mình giới thiệu ngày hôm nay.


Add Comment