Cách làm món gỏi bầu thanh mát ngọt thơm như ngoài hàng

Cách làm món gỏi bầu là một món ăn có hương vị ngọt mát thích hợp để chế biến và sử dụng trong ngày hè này. Như các bạn đã biết bầu là loại quả có nhiều nước giúp thanh nhiệt cho cơ thể khi kết hợp với tôm trong món gỏi lại càng tăng thêm tính tươi mát, hương vị ngọt đậm đà. Cách làm gỏi bầu khá đơn giản, không cầu kì, nguyên liệu lại dễ tìm dễ mua nên rất được nhiều người ưa thích và thường xuyên sử dụng trong những ngày nắng nóng. Một món ăn thanh mát như vậy tại sao chúng ta không thử làm cho cả nhà thưởng thức nhỉ. Ngay bây giờ, 7monngonmoingay.net sẽ chia sẻ công thức làm món gỏi bầu, các bạn cùng tham khảo nhé.

+ Bầu non: 400 gr
+ Tôm tươi: 400 gr
+ Cà rốt: 100 gr
+ Rau răm, húng lủi, ớt, tỏi
+ Nước cốt chanh : 2 thìa
+ Lạc rang : 20 gr
+ Nước mắm, đường, rượu trắng.

Cách làm món gỏi bầu thanh mát ngọt thơm như ngoài hàng

Cách làm món gỏi bầu

Bước 1: Sơ chế tôm

  • Tôm mua về rửa sạch rồi ướp với rượu trắng khoảng tầm 5-10 phút.
  • Sau đó đem tôm luộc trong nồi nước sôi cho chín rồi vớt ra để nguội, ta bỏ đầu, lột sạch vỏ tôm và cho ra bát.

Bước 2: Sơ chế bầu và các nguyên liệu khác

  • Bầu ta gọt sạch vỏ, bỏ hạt rồi đem rửa với nước và thái bầu thành từng lát mỏng.
  • Với cà rốt ta gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi.
  • Tỏi bóc vỏ, dùng dao băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch bỏ hạt rồi thái lát nhỏ.
  • Rau răm, húng bạn nhặt sạch, rửa với nước rồi thái nhỏ.
  • Ta cho bầu, cà rốt vào trụng trong nồi nước nóng để đảo bảo vệ sinh hơn.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi

  • Ta lấy một cái bát cho 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước cốt chanh, tỏi vào rồi khuấy tan đều lên.
  • Ta cho tôm, bầu, cà rốt vào bát rồi cho bát nước trộn gỏi vào, đảo đều lên cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
  • Tiếp theo ta cho rau răm, húng, ớt, lạc rang vào bát gỏi và trộn các nguyên liệu lên.
  • Cuối cùng bạn trình bày món gỏi bầu ra đĩa là hoàn thành xong món ăn.

Món gỏi bầu nhìn thật hấp dẫn phải không nào? Chỉ nhìn thôi mà ta đã cảm nhận thấy sự tươi mát của món ăn rồi. Bầu có vị ngọt nhẹ rất riêng, trụng qua nước sôi sẽ mềm nhưng không bị nhão, hương không quá hắc khi được kết hợp với tôm tươi thì càng tăng thêm vị ngọt thơm, thanh mát sẽ làm món ăn càng thêm lạ vị. Các bạn hãy thử làm ngay món gỏi bầu cho cả nhà thưởng thức nhé.


Add Comment