Cách làm món gỏi bò tái me thơm ngon cực hấp dẫn

Cách làm món gỏi bò tái me thơm ngon cực hấp dẫn không chỉ lạ miệng, mà còn rất dễ làm, dễ ăn với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho các thành viên trong nhà trong những ngày hè nóng nực. Gỏi bò tái me chua ngọt cực ngon hấp dẫn bởi vị thơm mềm của thịt bò hòa quện với nước sốt me chua ngọt sóng sánh tạo cho món ăn sự hấp dẫn đã hoàn thành. Cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net để sở hữu ngay đĩa gỏi bò tái me cực ngon và hấp dẫn đãi cả nhà nhé.

+ Thịt bò: 200gr
+ Tỏi, ớt, me chín, lạc rang
+ Cà rốt, 1/2 củ hành tây, hành khô
+ Phồng tôm
+ Mùi ta, mùi tàu
+ Gia vị: đường, mắm, bột canh, dầu hào, bột năng, dầu ăn

Cách làm món gỏi bò tái me:

Cách làm món gỏi bò tái me thơm ngon cực hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò thái mỏng rồi ướp với chút bột canh, dầu ăn, đường, dầu hào.
  • Tỏi, ớt băm nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, thái ngang, phi thơm.
  • Mùi tàu rửa sạch, thái chỉ.
  • Mùi ta nhặt rửa sạch rồi thái dài 2 cm.
  • Hành tây bóc vỏ, thái mỏng
  • Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ.
  • Phồng tôm chiên vàng.
  • Me rửa sạch, bóc vỏ, ngâm lấy nước, bỏ hạt.

Bước 2: Chế biến món ăn

  • Pha nước trộn chua ngọt gồm dấm, đường, mắm, nước lọc cho vừa vị.
  • Cho cà rốt, hành tây, mùi tàu vào tô, rồi cho nước trộn vào trộn đều tất cả, ướp 30 phút cho ngấm.
  • Phi thơm 1/2 số tỏi băm với chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay rồi bày ra đĩa cùng cà rốt, hành tây vừa ướp xong.

Bước 3: Làm sốt me

  • Phi thơm 1/2 tỏi băm còn lại rồi cho nước me vào đun nhỏ lửa.
  • Thêm đường, mắm, ớt, cùng chút bột năng đã hòa sẵn với nước vào.
  • Đun hỗn hợp cho sánh rồi rưới lên đĩa thịt bò đã xào.
  • Bày phồng tôm xung quanh rồi rắc rau mùi ta lạc rang, hành khô lên trên cho đẹp mắt.

Cách làm món gỏi bò tái me thơm ngon cực hấp dẫn vô cùng thơm ngon lạ miệng. Món ăn là sự pha trộn của tất cả các nguyên liệu chua cay mặn ngọt và cực kỳ ấn tượng bởi vị của thanh ngọt mát của nước sốt me bên cạnh vị ngọt thơm đặc trưng của thịt bò làm nên một dĩa gỏi bò tái me thơm lừng nhiều dinh dưỡng cho bữa cơm nhà luôn đậm đà yêu thương! 


Add Comment